Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες,αλάτι, πιπέρι, και το μοσχοκάρυδο.
Προσθέτουμε τις πατάτες και το πράσο και βράζουμε για 10λεπτά.
Τρίβουμε ένα πυρέξ με την μια σκελίδα σκόρδο και το βουτυρώνουμε.

Μεταφέρουμε τις πατάτες με το γάλα στο πυρέξ, προσθέτουμε τη μισή τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και σκεπάζουμε την επιφάνεια με την υπόλοιπη γραβιέρα.

Βάζουμε από πάνω το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα περίπου.