Ψαρονέφρι με μαρινάδα σε πιτούλες με καραμελωμένα κρεμμύδια και ντοματίνια!

Name: Ψαρονέφρι με μαρινάδα σε πιτούλες με καραμελωμένα κρεμμύδια και ντοματίνια!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό ψαρονέφρι σε φετάκια με πάχος 1 εκατοστό; 1/2 κ.σ. μουστάρδα; 2 κ.σ. ξύδι λευκό; 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο; 1 κ.σ. σάλτσα στρειδιών; 3 κ.σ. λάδι; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 1 κρεμμύδι σε ροδέλες; 3 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια; 3 κ.σ. μαγιονέζα; 2 κ.σ. barbeque sauce; 1 κ.σ. μουστάρδα; πίτες (σαν αυτές στο σουβλατζίδικο); ντοματίνια

Σοφία Χαραλαμπάκη @sophia_ch

Πύργος, Ηλεία

Την έμπνευση την πήρα από μια συνταγή του Άκη και του έδωσα τις δικές μου πινελιές! Είναι πεντανόστιμο, πανεύκολο και δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως!💗 #διατροφή #πλήρεςγεύμα

Δες περισσότερα

Ψαρονέφρι με μαρινάδα σε πιτούλες με καραμελωμένα κρεμμύδια και ντοματίνια!

Σοφία Χαραλαμπάκη @sophia_ch

Υλικά

1 ώρα και 30λεπτά

4 μερίδες

Για το κρέας
1 κιλόψαρονέφρι σε φετάκια με πάχος 1 εκατοστό
1/2 κ.σ.μουστάρδα
2 κ.σ.ξύδι λευκό
1 κ.σ.ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ.σάλτσα στρειδιών
3 κ.σ.λάδι
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1κρεμμύδι σε ροδέλες
3 σκελίδεςσκόρδο σε κομματάκια
Για τη σος
3 κ.σ.μαγιονέζα
2 κ.σ.barbeque sauce
1 κ.σ.μουστάρδα
Για το σερβίρισμα:
πίτες (σαν αυτές στο σουβλατζίδικο)
ντοματίνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30λεπτά

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το κρέας και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
2

Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει καλά και βάζουμε τα φιλέτα μαζί με τα κρεμμύδια και τα σκόρδα χωρίς λάδι. Τα αφήνουμε να πάρουν χρώμα για 4-5' στη μία πλευρά. Γυρίζοντάς τα για τη δεύτερη, περιχύνουμε με λίγη ακόμα κρέμα βαλσάμικο. Ψήνουμε για άλλα 3 λεπτά.
3

Ανακατεύουμε την μπάρμπεκιου, τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.
4

Σερβίρουμε την πίτα, την αλείφουμε με τη σος και βάζουμε από πάνω το κρέας με λίγη από τη σάλτσα του και από πάνω τα ντοματίνια. Καλή όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Σοφία Χαραλαμπάκη @sophia_ch

στις Κυριακή 07 Μάρτιος 2021 18:48:16 UTC

Πύργος, Ηλεία

Γεια σας, με λένε Σοφία, ασχολούμαι με την μαγειρική τον τελευταίο καιρό και τώρα που ξέρω πως υπάρχει τέτοιο σάιτ για τις συνταγές ελπίζω να μάθω κι άλλα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ψαρονέφρι μαρινάδα πίτα ασκαλώνια τοματίνι βελανίδι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές