Σολομό με πατάτες στο φούρνο και λαχανικά

Name: Σολομό με πατάτες στο φούρνο και λαχανικά
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 g σολομός; 50 g αρακάς; 50 g καλαμπόκι; 1 πρέζα αλάτι, πιπέρι; 1 πρέζα κουρκουμάς; 1 πατάτα μεσαία; 1/2 λεμόνι; 1 κουταλάκι βούτυρο

Μαριάννα @mariana2702

Ως φοιτήτρια και ως άνθρωπος που προσπαθεί να διατηρεί καλή διατροφή πάντα θέλω να φτιάχνω κάτι γρήγορο και νόστιμο το οποίο όμως να με κρατάει χορτατη για πολύ καιρό και να μου δίνει ευχαρίστηση και βέβαια! Ορίστε και το μεσημεριανό μου σήμερα 🤗

Δες περισσότερα

Σολομό με πατάτες στο φούρνο και λαχανικά

Μαριάννα @mariana2702

Υλικά

30 λεπτά

1 μερίδα

100 gσολομός
50 gαρακάς
50 gκαλαμπόκι
1 πρέζααλάτι, πιπέρι
1 πρέζακουρκουμάς
1πατάτα μεσαία
1/2λεμόνι
1 κουταλάκιβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Παίρνουμε μια μεσαία πατάτα την πλένουμε καλά και την κόβουμε σε ροδέλες(με την φλούδα), έπειτα την βάζουμε να βράσει για 8 με 10 λεπτά δεν πρέπει να είναι πλήρως βρασμένη.
2

Προετοιμάζουμε τον σολομό βάζοντας αλάτι πιπέρι καλά παντού και επίσης λιώνουμε ένα κουταλάκι ανάλατο βούτυρο και το ρίχνουμε από πάνω του. Βάζουμε και λίγο λεμονάκι για καλύτερη γεύση.
3

Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες τις βγάζουμε από το βραστό νερό βάζουμε αλάτι και κουρκουμάς, τα ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην καούμε και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδάκι από κάτω για να μην κολλήσουν και τα βάζουμε στο φούρνο στους 240° για 15 με 20 λεπτά.
4

Βάζουμε τα λαχανικά μας για 5 λεπτά να βράσουνε τα σουρώνουμε καλά και τα βάζουμε σε πιατάκι.
5

Όταν είναι όλα έτοιμα τα βάζουμε σε ωραίο πιάτο, μπορείτε να βάλετε ότι ντρέσινγκ θέλετε εσείς και επίσης να το συνδυάσετε με ότι άλλο σας αρέσει εγώ απλώς προσπαθώ να το κάνω όσο πιο νηστίσιμο γίνεται 🥰 αυτοσχεδιαστε!
6

Καλή όρεξη 🥰