Πιροσκί με πατάτα και μπέικον
*Οι ποσότητες των υλικών που χρησιμοποίησα δεν είναι ακριβώς γιατί τα πρόσθεσα με το μάτι αλλά πάνω κάτω είναι αυτές οι σωστές .
**Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια.
***Αν περισσέψει γέμιση κανένα πρόβλημα γιατί μπορεί να γίνει πατατοκεφτέδες στο φούρνο ή πατατοκροκέτες παναρισμένες με φρυγανιά
****Στη φωτογραφία που βράζουν οι πατάτες βλέπετε παραπάνω από ότι σημειώνω γιατί ήταν πολύ μικρές και κάπου το έχασα🤔 αλλά όπως σας είπα έγιναν πατατοκεφτέδες 😋
***** Τα τεμάχια είναι για μεγάλα πιροσκί αν κάνετε μικρότερο σχήμα θα βγουν περισσότερα
Πιροσκί με πατάτα και μπέικον
*Οι ποσότητες των υλικών που χρησιμοποίησα δεν είναι ακριβώς γιατί τα πρόσθεσα με το μάτι αλλά πάνω κάτω είναι αυτές οι σωστές .
**Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια.
***Αν περισσέψει γέμιση κανένα πρόβλημα γιατί μπορεί να γίνει πατατοκεφτέδες στο φούρνο ή πατατοκροκέτες παναρισμένες με φρυγανιά
****Στη φωτογραφία που βράζουν οι πατάτες βλέπετε παραπάνω από ότι σημειώνω γιατί ήταν πολύ μικρές και κάπου το έχασα🤔 αλλά όπως σας είπα έγιναν πατατοκεφτέδες 😋
***** Τα τεμάχια είναι για μεγάλα πιροσκί αν κάνετε μικρότερο σχήμα θα βγουν περισσότερα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πατάτες καθαρισμένες σε μπόλικο νερό με αλάτι πιπέρι και κουρκουμά. Για περίπου 20 λεπτά
- 2
Αν τρυπηθούν εύκολα με το πιρούνι είναι έτοιμες. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πατάμε μέχρι να γίνουν πουρές.
- 3
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν
- 4
Για τη ζύμη: Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη με το νερό και τη μαγιά και ανακατεύουμε να βγάλει φουσκαλίτσες. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε
- 5
Φτιάχνουμε δέκα περίπου μπαλίτσες και τις τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια σκεπασμένες να φουσκώσουν για 15-30 λεπτά. Ιδανικά σε ζεστό μέρος
- 6
Βάζουμε το λάδι σε βαθιά κατσαρόλα να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και φτιάχνουμε τα πιροσκί
- 7
Προσοχή να είναι πολύ καλά κλεισμένα γιατί θα ανοίξουν όταν αρχίσουν να φουσκώνουν στο λάδι
- 8
Χρειάζονται 1-2 λεπτά τηγάνισμα και από τις δύο πλευρές. Τέλος τα τοποθετούμε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το λάδι
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)