Λαζάνια με κιμά!!!
Λαζάνια με κιμά!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, μόλις πάρει χρώμα σβήνουμε με κρασί.
- 2
Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και λίγο νεράκι.. Αφήνουμε να βράσει (εγώ πάντα βάζω ένα ξυλάκι κανέλας για να πάρει άρωμα, και μόλις βράσει ο κιμάς μας το αφαιρώ).
- 3
Προσθέτουμε μαϊντανό αλάτι και πιπέρι τα κνορ μας και μόλις μείνει με λίγο ζουμάκι αποσύρουμε.
- 4
Για την μπεσαμέλ μας. (είναι του Άκη η συνταγή που πάντα πετυχαίνει) σε κατσαρόλα βάζουμε να λιώσει το βούτυρο και μ ένα σύρμα χειρός προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε..
- 5
Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα.. Βάζουμε αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο..αφαιρούμε από το μάτι της κουζίνας και βάζουμε λίγο τριμμένο κασέρι.
- 6
Για την συναρμολόγηση.. Σ ένα ταψάκι μεσαίου μεγέθους βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε λαζάνια να καλυφθεί καλά ο πάτος..
- 7
Έπειτα βάζουμε το ένα τρίτο από τον κιμά και το ένα τέταρτο από την μπεσαμέλ.
- 8
Τρίβουμε και λίγο κασερακι.
- 9
Συνεχίζουμε την διαδικασια άλλες δύο φορές και στο τέλος.. Βάζουμε μια στρώση ακόμη λαζάνια την υπόλοιπη μπεσαμέλ μας..
- 10
Και πάνω πάνω τρίβουμε και λίγο κασερακι (εγώ χρησιμοποιησα μοτσαρέλα, κεφαλοτύρι και γκούντα).
- 11
Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα πάνω κάτω για μισή ώρα σκεπασμένο με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.. Και άλλη μισή ώρα περίπου ξεσκέπαστο!
- 12
Καλή απόλαυση!!! 😍
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια