Λαγάνα με χαλβά & σοκολάτα υγείας!!!

Name: Λαγάνα με χαλβά & σοκολάτα υγείας!!!
Yield: 2 λαγάνες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρμ αλεύρι γ. ο. χ; 200 γρμ σιμιγδάλι ψιλό; 600 ml νερό; 200 ml σησαμέλαιο; 4 κ.σ. Ταχίνι; 2 κ.σ μέλι; 1/2 κ.σ αλάτι; 1 και 1/2 μαγιά ξερή; 50 ml ούζο; 1 κ.σ γλυκάνισο; 2 δάκρυα μαστίχα Χίου; 2 κ.σ σουσάμι; 200 γρμ χαλβά Μακεδονικό; 200 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα "Παυλίδη" σε κομματάκια

Fani Papaster @cook_27049308

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Η συνταγή είναι της Ουρανία, από το όμορφο νησί της Σύμης. Εγώ προσέθεσα το χαλβά με την σοκολάτα υγείας, και έκανα την γλυκιά έκδοση. #δικόμου

Δες περισσότερα

Λαγάνα με χαλβά & σοκολάτα υγείας!!!

Fani Papaster @cook_27049308

Υλικά

3 ώρες

2 λαγάνες

100 γρμαλεύρι γ. ο. χ
200 γρμσιμιγδάλι ψιλό
600 mlνερό
200 mlσησαμέλαιο
4 κ.σ.Ταχίνι
2 κ.σμέλι
1/2 κ.σαλάτι
1και 1/2 μαγιά ξερή
50 mlούζο
1 κ.σγλυκάνισο
2 δάκρυαμαστίχα Χίου
2 κ.σσουσάμι
200 γρμχαλβά Μακεδονικό
200 γρμσοκολάτα κουβερτούρα "Παυλίδη" σε κομματάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες

1

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι, και όλα τα στερεά υλικά. Εκτός το σουσάμι, την σοκολάτα, μέλι και τον χαλβά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το λάδι με χλιαρό νερό που έχουμε διαλύσει την μαγιά και ζυμώνουμε καλά. Στην συνέχεια αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει περίπου 90'λεπτά με 2 ώρες.
2

Όταν φουσκώσει πλάθουμε την ζύμη με τα χέρια σε οβάλ σχήμα δημιουργώντας δύο λαγάνες και τις τοποθετούμε σε δύο ταψιά, σκεπάζουμε με πετσέτες κουζίνας σε ζεστό χώρο και περιμένουμε να φουσκώσουν.
3

Έπειτα από 30'λεπτά περίπου με τα δάχτυλα μας κάνουμε μικρές λακκουβίτσες και διαλύουμε το μέλι με το νερό και περνάμε από πάνω με ένα πινέλο, στην συνέχεια τρίβουμε από πάνω το μισό χαλβά ρίχνουμε την κουβερτούρα και το σουσάμι.
4

Ψήνουμε στους 200 *c για 30'λεπτά περίπου, κατά τη διάρκεια του ψησίματος αλείφουμε με μέλι την λαγάνα, δύο φορές για να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
5

Όταν βγουν από το φούρνο προσθέτουμε τον υπόλοιπο χαλβά και σερβίρουμε. Αν θέλουμε φυσικά μπορούμε να βάλουμε χαλβά με κανέλα ή με σταφίδες και ότι άλλο έχουμε έμπνευση.