Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 2-3 λεπτά και αφηνουνε να κρυώσει.

Έχουμε βγάλει τα φύλλα από το ψυγείο και παίρνουμε ένα ένα φύλλο το λαδώνουμε σε όλη την επιφάνεια και κόβουμε κάθετα από την πιο λεπτή πλευρά του φύλλου. Τυλίγουμε με καλαμάκι από σουβλάκι το κάθε φύλλο σε ρόλο αφήνοντας στο τέλος λίγο φύλλο για τη βάση. Πιέζουμε το ρόλο προς το κέντρο να σουρώσει βγάζουμε το ξυλάκι και κλείνουμε σε κύκλο σχηματίζοντας βάση με το φύλλο που αφήσαμε. Κάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.

Τοποθετώ τις φωλιές σε λαδωμένο ταψί και ψήνω στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου. Μόλις βγουν περιχύνω αμέσως με το κρύο σιρόπι. Αφήνω να το απορροφήσουν για περίπου 3-4 ώρες.

Τέλος γεμίζω τις φωλιές με την πραλίνα!!!