Προσθέτουμε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά και σε ένα μεγάλο μπολ τα υγρά. Αφού ανακατέψουμε το σπορέλαιο με το χυμό, μετά βάζουμε σιγά - σιγά το αλεύρι που έχει μέσα όλα τα στερεά υλικά.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το τοποθετούμε σε φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει. Ψήνουμε στους 180 * c για 60' λεπτά περίπου.