Κριθαράκι κοκκινιστό.🥣

Αναστασια Γκιαλου
Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou
Καβάλα

Από τα αγαπημένα μου φαγητά!

Κριθαράκι κοκκινιστό.🥣

62 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Από τα αγαπημένα μου φαγητά!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40'
4 μερίδες
  1. 500 γρκριθαράκι χοντρό
  2. 10 κσελαιόλαδο
  3. 1κρεμμύδι
  4. 2φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το άσπρο μέρος)
  5. 1πιπεριά κέρατο μεγάλη (ή δύο μικρές)
  6. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  7. 500 γρσάλτσα κονκασέ
  8. 2 λίτρανερό ζεστό
  9. Μπόλικο αλάτι
  10. Πιπέρι
  11. 1 κύβοςλαχανικών
  12. Για το σερβίρισμα
  13. Λίγεςσταγόνες ελαιόλαδο
  14. Κεφαλοτύρι τριμμένο
  15. Λίγαφύλλα μαϊντανού
  16. Φέτα

Οδηγίες μαγειρέματος

40'
  1. 1

    Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει σε δυνατή φωτιά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδου και την πιπεριά και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν. Περίπου 5 λεπτά.

  2. 2

    Στην συνέχεια προσθέτουμε το κριθαράκι και το ανακατεύουμε μέχρι να λαδωθεί παντού.

  3. 3

    Στην συνέχεια ρίχνουμε την σάλτσα μας, το μισό από το νερό μας, αλάτι-πιπέρι-κύβο και ανακατεύουμε. Κατεβάζουμε την φωτιά στο μισό.

  4. 4

    Συνεχίζουμε κάθε τρία λεπτά να ανακατεύουμε το φαγητό μας με ξύλινη κουτάλα, μόλις ρουφήξει τα περισσότερα υγρά του, προσθέτουμε κι άλλο από το νερό που έχουμε κρατήσει.

  5. 5

    Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να βράσει το φαγάκι μας.

  6. 6

    Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, τριμμένο κεφαλοτύρι και φέτα. Καλή μας όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αναστασια Γκιαλου
στις
Καβάλα
Η μαγειρική είναι η διέξοδος μου..ο μόνος τρόπος να χαλαρώνω και να δημιουργώ!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές