Πίτσα με ζύμη πατάτας και φανταστική γέμιση!!!!
Είχα ξεμείνει από ζυμαράκι στο ψυγείο, έτσι θυμήθηκα τη ζύμη από πατάτα που έφτιαχνε η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου και ήταν καιρός λοιπόν να τη δοκιμάσω.
Με τη γέμιση που σας δίνω, έγινε φανταστική!!!
Πάμε να την φτιάξουμε!
Πίτσα με ζύμη πατάτας και φανταστική γέμιση!!!!
Είχα ξεμείνει από ζυμαράκι στο ψυγείο, έτσι θυμήθηκα τη ζύμη από πατάτα που έφτιαχνε η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου και ήταν καιρός λοιπόν να τη δοκιμάσω.
Με τη γέμιση που σας δίνω, έγινε φανταστική!!!
Πάμε να την φτιάξουμε!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες για 35-40 λεπτά σε αλατισμένο νερό να μαλακώσουν καλά.
Τις πολτοποιώ και τις βάζω σε ένα μπολ - 2
Προσθέτω το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύω με μια μαρίζ έτσι ώστε να έχω ένα ζυμαράκι εύπλαστο.
- 3
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνω με τα χέρια μου το ζυμαράκι σε ένα ταψί πολύ ρηχό για πίτσα και το πιέζω να σκεπάσει τη βάση, όχι τα τοιχώματα.
- 4
Στο μπλέντερ πολτοποιώ τα ντοματάκια και τα ανακατεύω με το ελαιόλαδο το πέστο και το βασιλικό.
Απλώνω το μείγμα - σάλτσα στη βάση - 5
Προσθέτω τη φέτα θρυμματισμένη, τις ελιές και ρίχνω το τριμμένο γκούντα.
- 6
Σπάω τα αυγά ολόκληρα, πασπαλίζω με ρίγανη και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 7
Ψήνω την πίτσα για 30 λεπτά, να ροδίσει η ζύμη και να λιώσουν τα τυριά.
- 8
Γίνεται φανταστική. Η ζύμη με πατάτα εκτός από επιπλέον νοστιμιά έχει υφή αφράτου ψωμιού!!
Δοκιμάστε την!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πίτσα Χριστουγεννιάτικο δέντρο Πίτσα Χριστουγεννιάτικο δέντρο
Με σφολιάτα,την αγαπημένη σας ζύμη ή την ζύμη της συνταγής που σας δίνω για πίτσα φτιάξτε την να στολίσετε το τραπέζι σας !!Με την σφολιάτα είναι πολύ εύκολα και γρήγορα να κάνουμε το δεντράκι μας, με το ζυμαράκι σίγουρα θα είναι πολύ νόστιμη η επιλογή δική σας!Πηγή συνταγής με ζυμαράκι δικό μας: https://blog.giallozafferano.it/dolcesalatomiky/2013/11/22/pizza-albero-di-natale/
-
Ανάποδη πίτσα για τεμπέλες Ανάποδη πίτσα για τεμπέλες
Πρόκειται για μια εύκολη εκδοχή πίτας - πίτσας για τεμπέλες. Τη συνταγή την είδα στην εκπομπή Σεφ στον αέρα και την έχω κάνει σε παραλλαγή. Η αυθεντική συνταγή έχει περισσότερα υλικά και σε διαφορετικές αναλογίες.Λίγα μυστικά ακόμαΣε ότι αφορά στο ψήσιμο χρησιμοποιούμε τη θερμοκρασία που ψήνουμε τα κέικ. Αν ροδίσει πριν από τα 25 λεπτά τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα.Μη φοβηθείτε την κολλώδη ζύμη. Με ένα κουτάλι τοποθετήστε τη όλη πάνω από τη γέμιση κουταλιά - κουταλιά. Μην ανησυχείτε αν υπάρχουν κενά στη ζύμη, γιατί ενώνονται κατά το ψήσιμο. Καλή επιτυχία.
-
-
Σπιτική πίτσα Σπιτική πίτσα
Απλά η πίτσα της μαμάς. Που ψηφίζεται από τα παιδιά ως η καλύτερη....
-
Βασική ζύμη και σάλτσα ντομάτας για πίτσα! Βασική ζύμη και σάλτσα ντομάτας για πίτσα!
Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει)Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη είναι καταπληκτική, απλά θέλει καλό ζύμωμα και μην ξεχάσετε να την αφήσετε να φουσκώσει στον απαιτούμενο χρόνο, σε ζεστό μέρος.Η σάλτσα να είναι στεγνή πριν τη βάλουμε στο ζυμάρι μας.Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Τη δοκίμασα και βγήκε τέλεια γι'αυτό και σας την προτείνω)
-
Πίτσα με ελαφριά ζύμη και λαχανικά Πίτσα με ελαφριά ζύμη και λαχανικά
#cookαθλον συνέχεια !!! Covid 19 , δε σε φοβάμαι ......έχω την cookpad παρέα.....ευκαιρία για αυτοσχεδιασμούς.....τόφαλοι θα γίνουμε 😆😆😆 #2020
-
Πίτσα με πέστο, πιπεριές και ελιές Πίτσα με πέστο, πιπεριές και ελιές
Μια διαφορετική σε γεύση πίτσα!Λίγα μυστικά ακόμαΛάδι δεν βάζουμε καθόλου γιατί έχει αρκετό το πέστο! -
Πίτσα με σούπερ αφράτη ζύμη Πίτσα με σούπερ αφράτη ζύμη
Μετά από πολλές δοκιμές καταλήξαμε ότι αυτός ο τρόπος μας δίνει την ζύμη πίτσας που έχει γίνει η αγαπημένη μας
-
Πίτσα με λεπτή ζύμη & γέμιση στο στεφάνι Πίτσα με λεπτή ζύμη & γέμιση στο στεφάνι
Εύκολο είναι να παραγγέλνεις μια πίτσα απ έξω αλλά σαν...την σπιτική πίτσα με λεπτή ζύμη, γέμιση στο στεφάνι με τυριά και σπιτική σάλτσα ντομάτας, δεν υπάρχει!!Τύφλα να 'χουν οι έτοιμες 👌😁Και φυσικά με τα υλικά που αγαπάμε!!Σήμερα ήταν βραδιά με αγαπημένους φίλους!!Και ήθελα να τους ευχαριστήσω 🤗❤😋🥰#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#πίτσα
-
Πίτσα Αυθεντική Ιταλική, λεπτή ζύμη! Από τον σεφ Παπαζυμούρη!!! Πίτσα Αυθεντική Ιταλική, λεπτή ζύμη! Από τον σεφ Παπαζυμούρη!!!
Από την cucina caruso του αγαπημένου σεφ. Ψάχνετε ζύμη που επιτέλους να είναι πίτσας; Τότε Επιβάλλεται να την δοκιμάσετε!!!! Είμαι σίγουρη ότι θα με θυμηθείτε στη πρώτη κιόλας μπουκιά!!! Δοκίμαζα χρόνια ζύμες για πίτσα όμως όλες μου φαίνονταν είτε κακές είτε μέτριες...Μόλις ανακάλυψα αυτή τη συνταγή δεν χρειάστηκε να ψάξω ξανά!!! Την έχουμε λατρέψει οικογενειακώς!!! Σημαντική σημείωση... Θα καλύψει Απόλυτα και τους λάτρεις της Αφρατης ζύμης!!!
-
Πίτσα με χειροποίητη ζύμη & σάλτσα. Αντώνης Πίτσα με χειροποίητη ζύμη & σάλτσα. Αντώνης
Οικογενειακή υπόθεση .Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 10' Μαγειρέμα :35'Αναμονή : 1:00'Συνολικό χρόνο 1: 45'Κύριο σκεύος 1 μεγάλο τετράγωνο ταψίΚόστος 14€Μερίδες 15 μεγάλα κομμάτια
-
Πίτσα special Πίτσα special
Special πίτσα με φανταστική ζύμη!Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλουμινόχαρτο το βάζω για να μην ξεραθούν τα τυριά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)