Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το αλάτι και σοτάρουμε. Ρίχνουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε δυο τρεις φορές. Στην συνέχεια κόβουμε τα φύλλα από το σπανάκι στα δύο ή τα τρία και σοτάρουμε μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους.

Έπειτα προσθέτουμε το νερό, περίπου 2-3 ποτήρια και την νοστιμιά μαζί με τον άνηθο. Μόλις έχει μισοβράσει ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να σωθεί το νερό, το φαγητό μας είναι έτοιμο.