Πράσινα φασολάκια με γάλα αμυγδάλου

Name: Πράσινα φασολάκια με γάλα αμυγδάλου
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο πράσινα φασολάκια; 1 μεγάλη πατάτα; 1 καρότο; 1 κόκκινη πιπεριά; Αλάτι κατα προτίμηση; Πιπέρι κατα προτίμηση; Λιγο άνηθο αποξηραμένο; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 2-3 ξερά κρεμμύδια; 1 φλ.του καφέ λάδι; 1 κουπα γάλα αμυγδαλου; 1 κ.σ πελτέ; 1 κουπα σάλτσα με αρωματικα δική μου

Zoi Thomas @cook_27604736

Υπέροχη......νηστίσιμη συνταγή...Επειδή σε περίοδο μη νηστειας συνηθιζω να προσθέτω γισουρτι αφού σερβίρω τα φασολάκια τώρα σκέφτηκα το γάλα αμυγδαλου.....και πραγματικα έγιναν τέλεια τα φασολάκια....επίσης επειδή είναι από το μπαξε μου αφού τα πλύνω τα ζεματαω και τα σποθηκευω στην κατάψυξη.

Δες περισσότερα

Πράσινα φασολάκια με γάλα αμυγδάλου

Zoi Thomas @cook_27604736

Υλικά

40 λεπτα

4 μερίδες

1 κιλοπράσινα φασολάκια
1 μεγάλη πατάτα
1καρότο
1κόκκινη πιπεριά
Αλάτι κατα προτίμηση
Πιπέρι κατα προτίμηση
Λιγοάνηθο αποξηραμένο
2φρέσκα κρεμμυδάκια
2-3ξερά κρεμμύδια
1 φλ.του καφέ λάδι
1 κουπαγάλα αμυγδαλου
1 κ.σπελτέ
1 κουπασάλτσα με αρωματικα δική μου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτα

1

Αφού ξεπαγωαω τα ζεματισμενα φασολάκια τα αφήνω στην άκρη.
2

Στη συνέχεια κόβω τα λαχανικά σε κομμάτια και βάζω στη χύτρα αφού ριξω το μισό λάδι και τα αφήνω να τσιγαριστούν για 3 λεπτά.
3

Στη συνέχεια βάζω τα φασολάκια για 2 λεπτά και προσθέτω τον πελτέ και τη σάλτσα αλατοπιπερώνω και προσθέτω νερό ίσα που να μισοσκεπαζει τα φασολάκια.και κλείνω τη χύτρα μόλις σηκωθει η βαλβιδα κστεβαζω τη θερμοκρασία στο 1 και βράζουμε για 30 λεπτά.
4

Στη συνέχεια μόλις περασουν τα 30 λεπτά ανοίγουμε τη χύτρα προσθέτουμε το άλλο μισό λάδι το γάλα αμυγδαλου και τον άνηθο λίγο νερό και σιγοβράζουμε για αλλα 15 λεπτά.
5

Και έτοιμο το φαγητό μας.Καλή σας όρεξη.