Κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο σε sticks

Η συνταγή είναι από τον 'φίλο' της παρέας Takis Tsirtsonis, ελαφρώς πειραγμένη για τους νηστεύοντες. Βρες την αρχική συνταγή εδώ➡️https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10142492-sticks-kolokuthia-kai-melitzanes-sto-phourno
Κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο σε sticks
Η συνταγή είναι από τον 'φίλο' της παρέας Takis Tsirtsonis, ελαφρώς πειραγμένη για τους νηστεύοντες. Βρες την αρχική συνταγή εδώ➡️https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10142492-sticks-kolokuthia-kai-melitzanes-sto-phourno
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αντικαθιστούμε το αυγό της πρώτης συνταγής του Τάκη με ζελέ από σπόρους chia. Βάζουμε, λοιπόν, σε ένα μπολ με νερό 1 κ.γλ. σπόρους chia και αφήνουμε να μουλιάσουν για 30' περίπου μέχρι να γίνει ζελέ.
- 2
Αφού πλύνουμε καλά τη μελιτζάνα και τα κολοκύθια μας, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους.
- 3
Μόλις περάσει το μισάωρο από το πρώτο βήμα, θρυμματίζουμε τις φρυγανιές σε multi (ή με το χέρι) σε μεταφέρουμε σε μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, μίγμα λαχανικών, τυρί τριμμένο και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- 4
Περνάμε τις ροδέλες μελιτζάνας και κολοκυθιού από το ζελέ από σπόρους chia και έπειτα από τη θρυμματισμένη φρυγανιά ώστε να καλυφθούν όσο το δυνατόν καλύτερα.
- 5
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25-30' (ώσπου να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα). Ίσως χρειαστεί να φουρνίσουμε σε δύο δόσεις.
- 7
Σερβίρουμε με ό,τι τραβάει η όρεξή μας. Εγώ τα απόλαυσα σκέτα.
Καλή όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια