Ψωμί με καλαμποκάλευρο, στα γρήγορα

Name: Ψωμί με καλαμποκάλευρο, στα γρήγορα
Yield: 1 ψωμί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.; 200 γρ. καλαμποκάλευρο; 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ (baking powder); 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι; 1 κ.σ. μέλι; 1 κ.σ. ηλιόσπορο (προαιρετικό); 1 κ.σ. κολοκυθόσπορο (προαιρετικό); 1/2 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικό); 1 τσιμπιά καπνιστή πάπρικα (προαιρετικό); 1 τσιμπιά αποξηραμένο δεντρολίβανο ή θυμάρι ή ρίγανη (προαιρετικό, ό,τι προτιμάτε); 1 μπύρα 330ml; Λίγο ελαιόλαδο για το ταψί; Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Η εξέλιξη του κλασικού μπυρόψωμου με κάποιες παραλλαγές, με επιρροή από Αμερική!

Δες περισσότερα

Ψωμί με καλαμποκάλευρο, στα γρήγορα

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Η εξέλιξη του κλασικού μπυρόψωμου με κάποιες παραλλαγές, με επιρροή από Αμερική!

Υλικά

1 ώρα

1 ψωμί

300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ.καλαμποκάλευρο
1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ (baking powder)
1 κοφτό κ.γλ.αλάτι
1 κ.σ.μέλι
1 κ.σ.ηλιόσπορο (προαιρετικό)
1 κ.σ.κολοκυθόσπορο (προαιρετικό)
1/2 κ.γλ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικό)
1 τσιμπιάκαπνιστή πάπρικα (προαιρετικό)
1 τσιμπιάαποξηραμένο δεντρολίβανο ή θυμάρι ή ρίγανη (προαιρετικό, ό,τι προτιμάτε)
1μπύρα 330ml
Λίγοελαιόλαδο για το ταψί
Λίγοσουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Αλείφετε με ελαιόλαδο ένα ορθογώνιο ταψί.
2

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τα δύο είδη αλεύρι. Προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ, πιπέρι, αλάτι, πάπρικα, μυρωδικά, σπόρους και ανακατεύετε καλά.
3

Προσθέτετε το μέλι και λίγη-λίγη την μπύρα και ζυμώνετε με το χέρι.
4

Βάζετε το ζυμάρι στο ταψί και πασπαλίζετε με σουσάμι (εγώ εδώ βάζω μαύρο και άσπρο σουσάμι).
5

Ψήνετε για 35-40 λεπτά.
6

Αφού κρυώσει 10 λεπτά το βγάζετε σε σχάρα! Καλή απόλαυση!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Παρασκευή 16 Απρίλιος 2021 12:43:51 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί καλαμποκάλευρο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές