Γλυκός τραχανάς με ψαρονέφρι και πράσο

Name: Γλυκός τραχανάς με ψαρονέφρι και πράσο
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. Ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκίτσες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/3 πράσο ψιλοκομμένο; 1 κύβο βοδινό; 2 κ. σ. Ελαιόλαδο; 1 σκ. σκόρδο, πολτοποιημένη; 1 κούπα γλυκό τραχανά; Μπόλικο νερό; Αλάτι; Πιπέρι; Χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα

Christina Mikhail @chris_mikh20

Καλλιθέα

Ένα #μεσημεριανό ότι πρέπει για κάθε #μωρό και κάθε #παιδί με #τραχανά και #ψαρονέφρι

Δες περισσότερα

Γλυκός τραχανάς με ψαρονέφρι και πράσο

Christina Mikhail @chris_mikh20

Καλλιθέα

Ένα #μεσημεριανό ότι πρέπει για κάθε #μωρό και κάθε #παιδί με #τραχανά και #ψαρονέφρι

Υλικά

3-4 μερίδες

150 γρ.Ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκίτσες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3πράσο ψιλοκομμένο
1 κύβο βοδινό
2 κ. σ.Ελαιόλαδο
1 σκ.σκόρδο, πολτοποιημένη
1 κούπαγλυκό τραχανά
Μπόλικο νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά από το 1 έως το 6 μαζί και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα.
2

Βάζουμε και τον τραχανά ανακατεύουμε 2-3 φορές και έπειτα προσθέτουμε μπόλικο νερό ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι σούπα.
3

Χαμηλώνουμε τη φωτιά λίγο και αφήνουμε να σιγοβράσουν.
4

Όταν θα είναι έτοιμο βάζουμε αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά χυμό λεμονιού που του ταιριάζει πολύ.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Christina Mikhail @chris_mikh20

στις Δευτέρα 19 Απρίλιος 2021 11:53:35 UTC

Καλλιθέα

Η αλήθεια είναι ότι έμαθα να μαγειρεύω μετά το γάμο 😊 αλλά από τότε δε σταμάτησα ποτέ να μαθαίνω, να δοκιμάζω και να κάνω κυριολεκτικά τα πάντα για την οικογένειά μου 👨‍👩‍👧‍👦

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γλυκός τραχανάς ψαρονέφρι πράσο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές