Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για 20'-30'

Σουρώνουμε το γάλα και το ξαναβάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το μέλι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα για να διαλυθούν καλά.

Ωστόσο παίρνουμε την συσκευασία των cookies και τα κάνουμε σκόνη..

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε και το τριμμένο μπισκότο, ανακατεύουμε και το βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο, σε μεταλλικό, κατά προτίμηση, μπολ.

Απλά το βγάζουμε και το ξανά ανακατεύουμε να μην μας κρυσταλλώσει...το μεταφέρουμε σε ένα μπολ που κλείνει...και κατάψυξη...