🌊🍒 Τα κύματα του Δούναβη, 🍒🌊 κέικ, Donauwelle 🌊🍒 να τρώει η μαμά και...

Name: 🌊🍒 Τα κύματα του Δούναβη, 🍒🌊 κέικ, Donauwelle 🌊🍒 να τρώει η μαμά και...
Yield: 30 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ βούτυρο; 200 γρ ζάχαρη; 1 βανίλια; 5 αυγά; 375 γρ αλεύρι; 1 μπέικιν; 1 κ.σ. αλάτι; 2 κ.σ. γάλα; 2 κ.σ. σοκολάτα σκόνη; 2 κ.σ. ζάχαρη; 1 κ.σ. κανέλα; 500 μλ κεράσια σε βάζο 🍒🍒; 1 φακελάκι για πουτίγκα βανίλια Dr. Oetker; 500 μλ γάλα; 100 γρ ζάχαρη; 250 γρ βούτυρο; 1 ζελατίνη; 200 γρ κουβερτούρα; 80 γρ λάδι ελαφρύ; 2 κ.σ. γάλα

Katharina Kouniou @kkouniou230607

#μαμά #αγαπημένο #κεράσι #κέικ #γενέθλια
#εποχής . Επειδή τα γενέθλια μου είναι πάντα κοντά στη γιορτή της μητέρα, φτιάχνω πάντα αυτό το υπέροχο γλυκό, είναι το αγαπημένο μου

Δες περισσότερα

🌊🍒 Τα κύματα του Δούναβη, 🍒🌊 κέικ, Donauwelle 🌊🍒 να τρώει η μαμά και...

Katharina Kouniou @kkouniou230607

Υλικά

2 ώρες

30 κομμάτια

250 γρβούτυρο
200 γρζάχαρη
1βανίλια
5αυγά
375 γραλεύρι
1μπέικιν
1 κ.σ.αλάτι
Σοκολάτα
2 κ.σ.γάλα
2 κ.σ.σοκολάτα σκόνη
2 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.σ.κανέλα
500 μλκεράσια σε βάζο 🍒🍒
Κρέμα
1 φακελάκι για πουτίγκα βανίλια Dr. Oetker
500 μλγάλα
100 γρζάχαρη
250 γρβούτυρο
1ζελατίνη
Κουβερτούρα
200 γρκουβερτούρα
80 γρλάδι ελαφρύ
2 κ.σ.γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Ανακατεύουμε καλά ζάχαρη, βανίλια με το ζεστό βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου), μέχρι να αφρατέψουν.
2

Προσθέτουμε ένα ένα τα πέντε αυγά, χτυπάμε καλά, ύστερα ρίχνουμε το αλεύρι, που το έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Το μισό το βάζουμε στο ταψί.
3

Το υπόλοιπο ανακατεύουμε με σοκολάτα, ζάχαρη και γάλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε κανέλα. Εμένα μου αρέσει πολύ. Ύστερα βάζουμε προσεκτικά τη ζύμη στο ταψί. Θα σας φανεί λίγο, αλλά δεν θα είναι, αυτό θα φουσκώσει και θα έρθει στα μέτρα του.
4

Με ένα πιρούνι κάνουμε τα πρώτα «κύματα», λίγες σβούρες, πριν τοποθετήσουμε ομοιόμορφα τα κεράσια. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 190 στον αέρα.
5

Μέχρι να ψυθει το γλυκό, φτιάχνουμε την κρέμα βανίλιας όπως γράφει στο φακελάκι. Εγώ το φτιάχνω στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάζουμε μια ζελατίνη αφού την μουλιάσουμε σε νερό, για να μη δημιουργηθεί πέτσα και τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
6

Χτυπάμε την πουτίγκα λοιπόν με τη ζάχαρη, το γάλα, τη ζελατίνη και το ζεστό βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) καλά και την απλώνουμε πάνω από το κέικ. Το βάζουμε να κρυώσει.
7

Στο τέλος ζεσταίνουμε την κουβερτούρα, βάζουμε γάλα και το λάδι, ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε πάνω από το κρύο κέικ. Μόλις κρυώσει κάνουμε με ένα πιρούνι και κάνουμε το σχήμα «κύματα» από πάνω! Καλή όρεξη! Καλή γιορτή των μαμάδων! 🤱🏼🌹😍 Να μας χαίρονται! Φτου μας😘