Μπριάμ με μανιτάρια αλλιώτικο από τα άλλα

Name: Μπριάμ με μανιτάρια αλλιώτικο από τα άλλα
Yield: 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κομμάτια; 2 ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κομμάτια; 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1/2 κουτί ντομάτες κομμένες; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτες; 1 κουτί μανιτάρια; 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες; 3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα; 4 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες; 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο; Αλάτι + πιπέρι; 2 μελιτζάνες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες

Giorgos Martzaklis @Giorgos270569

Άνω Λιόσια

Μπριάμ με λαχανικά και μανιτάρια

Δες περισσότερα

Μπριάμ με μανιτάρια αλλιώτικο από τα άλλα

Giorgos Martzaklis @Giorgos270569

Άνω Λιόσια

Μπριάμ με λαχανικά και μανιτάρια

Υλικά

1 30 λεπτά

7 μερίδες

6 μεγάλεςπατάτες κομμένες σε κομμάτια
2ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κομμάτια
1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουτίντομάτες κομμένες
1 κ.σ.πελτέ ντομάτες
1 κουτίμανιτάρια
4καρότα κομμένα σε ροδέλες
3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
4κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο
Αλάτι + πιπέρι
2μελιτζάνες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 30 λεπτά

1

Βάζουμε το φούρνο να κάψει 160 με 180 βαθμούς.
2

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα.
3

Προσθέτουμε τις πατάτες, καρότα κολοκύθια, μαϊντανό, μελιτζάνες, ντομάτες μανιτάρια, κρεμμύδια τα αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο νερό και πασπαλίζουμε με λίγο ρίγανη.
4

Τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στο φούρνο περίπου 1 με μιάμιση ώρα.
5

Εντωμεταξύ χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αν χρειαστεί νερό συμπληρώνουμε.
Καλή επιτυχία!!!