Παγωτό λουκούμι

Lila Lilak
Lila Lilak @Lila_Lilak
Λάρισα

Με γάλα και λουκούμια. (Έβαλα λουκούμι τριαντάφυλλο) Αφράτο, μαστιχωτο, μαλακό. Παναλαφρο. Αρωματικό. Χωρίς παγωτομηχανή. Μας ενθουσίασε.

Παγωτό λουκούμι

Με γάλα και λουκούμια. (Έβαλα λουκούμι τριαντάφυλλο) Αφράτο, μαστιχωτο, μαλακό. Παναλαφρο. Αρωματικό. Χωρίς παγωτομηχανή. Μας ενθουσίασε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15' χτύπημα
3 λίτρα
  1. 2 κουτιάγάλα εβαπορέ πλήρες
  2. 500 γρλουκούμια φρέσκα (έβαλα τριαντάφυλλο)
  3. 10 κ.σ.γάλα (φρέσκο)
  4. 1 κ.σ.μέλι ανθέων ελαφρύ (έβαλα ανθέων πορτοκαλιάς)
  5. Προαιρετικά; Λίγο ροδόσταμο (για το λουκούμι τριαντάφυλλα)

Οδηγίες μαγειρέματος

15' χτύπημα
  1. 1

    Αδειάζω το εβαπορέ σε σκεύος κατάλληλο για κατάψυξη,με καπάκι. Το βάζω στην κατάψυξη για τρεις ώρες.

  2. 2

    Λίγο πριν το βγάλω ζεσταίνω σε κατσαρολάκι τις δέκα κουταλιές σούπας γάλα. ψιλοκόβω τα λουκούμια μέσα. Ζεσταίνω σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσουν τα λουκούμια και να έχω πηχτό, ομοιογενές μείγμα.

  3. 3

    Αφήνω στην άκρη ανακατεύοντας πού και πού, να κρυώσει λίγο. Βγάζω το εβαπορέ από την κατάψυξη και το αδειάζω στο μίξερ. Αρχίζω να χτυπάω στο μέτριο και ανεβάζω στο δυνατό.

  4. 4

    Χτυπάω μέχρι να τριπλασιαστεί σε όγκο. Φτάνει περίπου στο χείλος του κάδου μου, που είναι τριών λίτρων.

  5. 5

    Αρχίζω να ρίχνω το λιωμένο λουκούμι κουταλιά κουταλιά. Όταν το πάρει όλο προσθέτω το μέλι και χτυπάω λίγο ακόμη.. Θέλω πηχτό μείγμα σαν αφρό ξυρίσματος.

  6. 6

    Αδειάζω σε σκεύος κατάψυξης με καπάκι. Καταψυχω για τουλάχιστον δέκα ώρες (συνήθως το φτιάχνω βράδυ)

  7. 7

    Σερβίρω κατευθείαν χωρίς να το αφήσω έξω, είναι ήδη μαλακό. Βάζω αμέσως στο ψυγείο. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Lila Lilak
Lila Lilak @Lila_Lilak
στις
Λάρισα
Αγαπώ τη μαγειρική, και κυρίως τη ζαχαροπλαστική από παιδί. Η δημιουργία είναι για μένα πηγή ζωής. Λατρεύω να δημιουργώ νέες συνταγές και να πειράζω παλιές. Εδώ και το προσωπικό μου blog με συνταγές, αλλά και ποίηση και μουσική: https://okosmosodikosmou.blogspot.com
Δες περισσότερα

Σχόλια (11)

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
Τι είπες τώρα;;;; Πάω να πάρω λουκούμια!!

Παρόμοιες συνταγές