Πατάτες γεμιστές με ομελέτα 🤤

Name: Πατάτες γεμιστές με ομελέτα 🤤
Yield: 4 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 μεσαίου μεγέθους ή 4 μεγάλες πατάτες; 5 μεγάλα αυγά; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 150 γρ μιξ κίτρινων τυριών; 2 λουκάνικα Φρανκφούρτης; Αλάτι, πιπέρι; Λίγο σπορέλαιο για να αλείψουμε τις πατάτες

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Rotterdam

Οικογενειακώς αγαπάμε πολύ τις πατάτες,τ α παιδιά μου όμως δεν τρώνε τα αυγά. Αυτός είναι ένας τρόπος να τα κάνω να φάνε αυγό χωρίς να τα ζορίζω 🙍🤦🤷

Δες περισσότερα

Πατάτες γεμιστές με ομελέτα 🤤

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 ατομα

8 μεσαίου μεγέθους ή 4 μεγάλεςπατάτες
5 μεγάλααυγά
1πιπεριά ψιλοκομμένη
150 γρμιξ κίτρινων τυριών
2λουκάνικα Φρανκφούρτης
Αλάτι, πιπέρι
Λίγοσπορέλαιο για να αλείψουμε τις πατάτες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάω πλένοντας τις πατάτες πολύ καλά, τις σκουπίζουμε και τις βάζουμε σε πυρέξ. Με ένα πιρούνι τις τρυπάω γύρω γύρω και τις αλείφω με τη βοήθεια ενός πινέλου με το σπορέλαιο.
2

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1 με 1,5 ωρίτσα στις αντιστάσεις πάνω κάτω. Πριν τις βγάλω τις τσιμπάω λίγο με το πιρούνι να δω αν έχουν γίνει, αν δεν έχουν γίνει τις αφήνω λίγο παραπάνω.
3

Μόλις τις βγάλω τις αφήνω στην άκρη να κρυώσουν τελείως. Σε ένα μπολ ρίχνω τα αυγά, το τυρί, την πιπεριά και τα λουκάνικα. Αλατοπιπερώνω και τα ανακατεύω καλά. Στη συνέχεια θα προσθέσω και το εσωτερικό μέρος από τις πατάτες.
4

Αφού κρυώσουν οι πατάτες κόβω το πάνω μέρος και με ένα κουταλάκι αδειάζω την σάρκα τους (όχι όλη, αφήνω λίγο στα τοιχώματα).
5

Ρίχνω την γέμιση μέσα στις πατάτες, αν θέλω βάζω το καπάκι και ψήνω για 20 λεπτάκια στον αέρα στους 200. Τρώγονται καλύτερα όσο είναι ζεστές 😋🤤