Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για να γίνουν τελειοι αυτοί οι εύκολοι στρατοί και παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες με φέτα αφού πλένουμε τα κολοκύθια τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε σουρωτήρι.τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε να ιδρώσουν για 10 λεπτά.
- 2
Τα στήνουμε πολύ καλά είτε πιέζοντας με τα χέρια είτε τα τα βάζοντας σε μια πετσέτα που την στήνουμε μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά.
- 3
Βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι τον άνηθο τον δυόσμο τον μαϊντανό τα χτυπημένα αυγά και την φέτα.στην συνέχεια βάζουμε λίγο μαύρο πιπέρι και αλάτι μόνο αφού δοκιμάσουμε πρώτα γιατί ήδη τα αλατισαμε στην αρχή και έχουμε προσθέσει και την φέτα.
- 4
Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι και λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε ένα αραιό χυλό που γυρίζοντας πέφτει από το κουτάλι.ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφού κάψει ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα.
- 5
Τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες περίπου για 2 λεπτά από κάθε πλευρά κάθε φορά ρίχνουμε λίγους λίγους τους κολοκυθοκεφτέδες στο ελαιόλαδο για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και ρουφάνε λάδι αντί να κάνουν κρουστά.
- 6
Αφήνουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν και τους σερβίρουμε ζεστούς η κρύους με ντιπ γιαουρτιού η με τζατζίκι
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια