Parmigiana di melanzane... η Ιταλίδα μελιτζάνα στα καλύτερά της
Η συνταγή είναι από την cookpad Italy και απλά τη λάτρεψα. Ποιος άλλωστε δεν αγαπά τον συνδυασμό μελιτζάνα - σάλτσα ντομάτας - τυρί.
Η αρχική συνταγή είναι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14148969-parmigiana-di-melanzane?ref=cooksnap_detail_page
Parmigiana di melanzane... η Ιταλίδα μελιτζάνα στα καλύτερά της
Η συνταγή είναι από την cookpad Italy και απλά τη λάτρεψα. Ποιος άλλωστε δεν αγαπά τον συνδυασμό μελιτζάνα - σάλτσα ντομάτας - τυρί.
Η αρχική συνταγή είναι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14148969-parmigiana-di-melanzane?ref=cooksnap_detail_page
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τη μελιτζάνα και την κόβουμε σε χοντρές φέτες, περίπου 4 εκατοστά. Αλατίζουμε ελαφριά και αφήνουμε για λίγη ώρα σε ένα τρυπητό. Μισή ώρα αργότερα σκουπίζουμε καλά τις μελιτζάνες.
- 2
Τοποθετούμε τις μελιτζάνες στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά, στα μισά του χρόνου τις γυρνάμε από την άλλη πλευρά.
- 3
Αλέθουμε στο μούλτι το κρεμμύδι και το καρότο και σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
- 4
Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και τις προσθέτουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και τα φύλλα βασιλικού και σιγοβράζουμε να δέσει η σάλτσα. Στο μεταξύ κόβουμε τη μοτσαρέλα σε χοντρές φέτες και τρίβουμε την παρμεζάνα.
- 5
Παίρνουμε ένα τσέρκι το βάζουμε στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα και τοποθετούμε με τη σειρά τη μελιτζάνα, τη σάλτσα, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα. Τελειώνουμε με σάλτσα.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για ένα εικοσάλεπτο περίπου. Ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα και σερβίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα καπρέζε... βεντάλια! Σαλάτα καπρέζε... βεντάλια!
Η σαλάτα καπρέζε είναι κλασική ιταλική συνταγή και πολύ καλοκαιρινή!Εύκολη, γρήγορη, γεμάτη υπέροχα αρώματα και αρκετά εμφανίσιμη!Είχα στο ψυγείο μοτσαρέλα που έπρεπε να χρησιμοποιηθεί άμεσα και κοιτώντας συνταγές στην ιταλική Cookpad έπεσα πάνω σε αυτή: cookpad.com/gr/sintages/13031921-ventagli-di-caprese%E2%9D%A4%EF%B8%8F από την @incucinaconmaryyy !Τη δοκίμασα και ενθουσιάστηκα!#ιταλική #σαλάτα #caprese #ότιέχω
-
Τα αγαπημένα μου γεμιστά με κάποιες παραλλαγές Τα αγαπημένα μου γεμιστά με κάποιες παραλλαγές
Η αρχική συνταγή βρίσκεται στο προφίλ μου και είναι αυτή: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6438829-gemista-nostima-kai-eukola?ref=you_tab_my_recipes#στόχος1
-
Γεμιστά με σπανάκι και παρμεζάνα 👩🍳 Γεμιστά με σπανάκι και παρμεζάνα 👩🍳
Η συνταγή είναι από την https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13807261-peperoni-ripieni-di-riso-dal-cuore-filante, ελαφρώς διαφοροποιημένη.
-
Νηστίσιμη πίτσα (σαν ξυλόφουρνου) Νηστίσιμη πίτσα (σαν ξυλόφουρνου)
Για τη σπιτική σάλτσα ντομάτας βλέπε εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088859-spitiki-saltsa-ntomatas
-
Γεμιστά φιλετάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα 👩🍳🍗🧀 Γεμιστά φιλετάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα 👩🍳🍗🧀
Μπορείτε να συνοδέψετε το φαγητό με ρύζι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15123023-rizoto-me-kroko-kozanis https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14008640-phormaristo-ruzi-me-manitaria-kai-koniak https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13699821-pilaphi-souroto γειά ή και με σαλάτα χωριάτικη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12914521-xoriatiki-salata-me-giaourti καθώς και με πατατοσαλάτα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12304236-patatosalata-me-kapari -
Πίτσα με ανανά Πίτσα με ανανά
#διατροφή #παιδί #δικόμου Η αρχική συνταγή που με ενέπνευσε και την έκανα δική μου είναι του George Adamidis και μπορείτε να την βρείτε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5754727-hawaiian-pizza?invite_token=MQpKhQzrz7VCrh9Yh4Zkt3Vu&shared_at=1615204130
-
Pizza napoletana di scuola di Cookpad Pizza napoletana di scuola di Cookpad
Όσο μαγειρεύουμε τόσο εξελισσόμαστε. Δοκιμάζουμε νέες συνταγές, γεύσεις που δεν έχουμε συνηθίσει και τεχνικές που δε θα τολμούσαμε να δοκιμάσουμε αν δεν παρακινούσαμε ο ένας τον άλλον.Η φετινή χρόνια υπήρξε ιδιαίτερα σκληρή για όλους μας. Το διαδικτυακό μας όμως σπιτικό έμεινε ανοιχτό κι εμείς είχαμε την ευκαιρία να μάθουμε χίλια δύο νέα πράγματα. Έτσι κι εγώ έφτιαξα την πιο νόστιμη πίτσα της ζωής μου που με ταξίδεψε στη Νότια Ιταλία παρέα με τον φίλο μας από την cookopad Italia @dolceperamore Gracie tanto!! Εδώ είναι το link της αρχικής συνταγής: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12318507-pizza-napoletana-in-padella-di-davide-civitielloΚαλώ την @Cleopatra να μας πει τι ήταν αυτό που έμαθε τη χρονιά που μας πέρασε και με αυτό τον τρόπο να γιορτάσουμε όλοι μαζί τα #4 α γενέθλια της cookpad.Χρόνια πολλά στο σπιτικό μας 🎉
-
Κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο σε sticks Κολοκύθια και μελιτζάνες στο φούρνο σε sticks
Η συνταγή είναι από τον 'φίλο' της παρέας Takis Tsirtsonis, ελαφρώς πειραγμένη για τους νηστεύοντες. Βρες την αρχική συνταγή εδώ➡️https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10142492-sticks-kolokuthia-kai-melitzanes-sto-phourno
-
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια
Μακαρονάδα μούρλια, με υλικά από τον κήπο στο πιάτο!!!Για την σπιτική σάλτσα ντομάτας βλέπε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088859-spitiki-saltsa-ntomatas -
Στραπατσάδα ή Καγιανάς Στραπατσάδα ή Καγιανάς
Από τις πιο νόστιμες στραπατσάδες που έχω φάει! Η συνταγή είναι της tesa από την cookpad της Ισπανίας. Εδώ η συνταγή της, να την κάνετε και να της αφήσετε φωτοσχόλιο είναι υπέροχη! #βιβλίο2 https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10816408-ou-amb-tomaqueta-revuelto-de-huevo-con-tomate?via=photo_comment_preview
-
Χοιρινές μπουκίτσες με πλιγούρι Χοιρινές μπουκίτσες με πλιγούρι
Πλιγούρι: Μεγάλη θρεπτική αξία!Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το χοιρινό με κοτόπουλο!Για τη σπιτική σάλτσα ντομάτας βλέπε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088859-spitiki-saltsa-ntomatas -
Τραχανάς με πηλιορείτικο λουκάνικο και ξινομυζήθρα Τραχανάς με πηλιορείτικο λουκάνικο και ξινομυζήθρα
Απλά, νόστιμα και παραδοσιακά!Για την σπιτική σάλτσα ντομάτας δείτε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088859-spitiki-saltsa-ntomatas#ΒάλεΈναΧεράκι #κυριακάτικο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)