Μαρμελάδα δαμάσκηνο!!!!
Βαζάκια με όλων των ειδών τις μαρμελάδες από τα καλοκαιρινά φρούτα, θα φιλοξενηθούν και πάλι, σε τουλάχιστον δυο ράφια στα ντουλάπια της κουζίνας για τα Χειμωνιάτικα πρωινά μας. Δαμάσκηνα σκούρα κόκκινα, από τις δαμασκηνιές του κουνιάδου μου, έφθασαν για να γίνουν μαρμελάδα! #βάζο
Ενώ τα σύκα από το κτήμα του κουμπάρου μου, περιμένουν τη σειρά τους.
Μαρμελάδα δαμάσκηνο!!!!
Βαζάκια με όλων των ειδών τις μαρμελάδες από τα καλοκαιρινά φρούτα, θα φιλοξενηθούν και πάλι, σε τουλάχιστον δυο ράφια στα ντουλάπια της κουζίνας για τα Χειμωνιάτικα πρωινά μας. Δαμάσκηνα σκούρα κόκκινα, από τις δαμασκηνιές του κουνιάδου μου, έφθασαν για να γίνουν μαρμελάδα! #βάζο
Ενώ τα σύκα από το κτήμα του κουμπάρου μου, περιμένουν τη σειρά τους.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και στραγγίζουμε τα δαμάσκηνα.
- 2
Τα ανοίγουμε, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα βάζουμε με λίγο νερό να βράσουν για 15 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα περνάμε από το σουρωτήρι παίρνοντας τον πολτό τους, πιέζοντας με το χέρι όπως κάνουμε με τις ντομάτες.
Μετράμε τον πολτό με φλιτζάνι. - 3
Βάζουμε τον πολτό και τη ζάχαρη να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει η μαρμελάδα και ξαφριζοντας αν χρειάζεται!
Λίγο πριν δέσει προσθέτουμε το λεμόνι (χυμό από ένα μικρό για κάθε κιλό μαρμελάδα)
- 4
Αρωματίζουμε με βανίλια ή αμπαρόριζα και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.
Το χρώμα της γίνεται απίστευτο!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια