Μαρμελάδα σύκο, η αγαπημένη μου!!!
Φρέσκα σύκα λαχταριστά, πράσινα και μαύρα, έφθασαν από το κτήμα του κουμπάρου μου. Περίμεναν τη σειρά τους, να μπουν στην κατσαρόλα, για μια λαχταριστή μαρμελάδα, που θα συνοδεύει τα χειμωνιάτικα πρωινά μας. #βάζο
Κάθε χρόνο άλλωστε αυτό γίνεται!!
Μαρμελάδα σύκο, η αγαπημένη μου!!!
Φρέσκα σύκα λαχταριστά, πράσινα και μαύρα, έφθασαν από το κτήμα του κουμπάρου μου. Περίμεναν τη σειρά τους, να μπουν στην κατσαρόλα, για μια λαχταριστή μαρμελάδα, που θα συνοδεύει τα χειμωνιάτικα πρωινά μας. #βάζο
Κάθε χρόνο άλλωστε αυτό γίνεται!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα σύκα, κόβουμε τα κοτσάνια και μετά στα 4.
- 2
Τα βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα με το νερό, τη ζάχαρη από πάνω και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε όλο το βράδυ.
Την άλλη μέρα, βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά για 45 λεπτά. - 3
Σε αυτήν τη φάση οι φλούδες έχουν μαλακώσει και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ (μου αρέσει να υπάρχουν μέσα). Διαφορετικά τα ξεφλουδίζετε πριν τα βάλετε.
- 4
Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει (περίπου στη 1 ώρα συνολικά, είναι έτοιμη.)
- 5
Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάσσουμε στο ντουλάπι ή στο ψυγείο!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)