Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175

Απλώνουμε τα καρύδια σε ταψί και τα βάζουμε 5-8 λεπτά στον φούρνο, όταν τα βγάλουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα περνάμε ελφριά από το μούλτι

Βάζουμε σε μπολ τα τριμμένα καρύδια, το αλεύρι, την ζάχαρη, το baking, την σόδα, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύουμε.

Σε άλλο μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις πατάμε να λιώσουν, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την βανίλια και τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε

Ενώνουμε τα δύο μείγματα και τα ανακατεύουμε χωρίς να τα πολυπαιδέψουμε. Αδειάζουμε σε καλά βουτυρομένη φόρμα και ψήνουμε στους 175 για 50-60 λεπτά.

Αφού το βγάλουμε, αφήνουμε να σταθεί 5-10 λεπτά και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει