Αυτή τη συνταγή μόλις την είδα έτρεξα αμέσως στην κουζίνα να την δοκιμάσω και από τότε μπήκε στο τετράδιο συνταγών μου και υπάρχει συνέχεια στο ψυγείο μου. Είναι τόσο εύκολη και νόστιμη.. Και κυρίως ξέρουμε τι τρώμε..Μπορεί να μπει στο τόστ, στην πίτσα, στις πατάτες τηγανητές, στο σάντουιτς, στα μακαρόνια, στο μπέργκερ, στην ομελέτα, στα ποπ κορν και σε ότι άλλο γεύμα ή σνακ θέλετε.#σνακ #αγαπημένο #βιβλίο1

Πεντανόστιμη, σπιτική κέτσαπ, φτιαγμένη από αγνά υλικά. Την φτιάχνω κάθε Αύγουστο σε περισσότερες δόσεις, λόγω του ότι διατηρείται στη συντήρηση του ψυγείου για 18 μήνες. Το μυστικό είναι στο μέλι και στο ξύδι, που λειτουργούν ως φυσικά συντηρητικά και στο αργό βράσιμο σε σιγανή φωτιά. Θέλει λίγο υπομονή στο βράσιμο, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι από ένα τετράδιο με χειρόγραφες συνταγές της μητέρας μου από τα τέλη της δεκαετίας του ΄60. Η μόνη τροποποίηση που έκανα είναι ότι πρόσθεσα ένα μικρό μέρος από ξύδι balsamico στη συνολική ποσότητα του ξυδιού.Αν έχετε σπιτικό ξύδι είναι το καλύτερο, αν όχι προτιμείστε ξύδι από κόκκινο κρασί.Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι περιεκτικότητας 200 ml. Επίσης, χρησιμοποιώ διάφορα πιπέρια φρεσκοτριμμένα σε μύλο.Προσωπικά, κάνω περισσότερες δόσεις κέτσαπ και τοποθετώ τα βαζάκια στη συντήρηση του ψυγείου μετά από 2 ημέρες.Αυτή την κέτσαπ μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε όσα φαγητά περιλαμβάνουν στην παρασκευή τους ντομάτα, κοκκινιστά, πίτσες, σάλτσες ψητών και τηγανητών πιάτων, πιάτα λαχανικών, σαλάτες, κ. ά..Η μέθοδος αποστείρωσης για τα βάζα είναι αυτή του φούρνου της κουζίνας μας που αναφέρεται σε άλλες συνταγές των μελών του site. Καλή επιτυχία!!! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα μοναδικό ορεκτικό/brunch, με αυγά στον ατμό, σπιτική μουστάρδα και κέτσαπ. Για την συνταγή αυτή χρειαζόμαστε μεταλλική φόρμα για μάφινς που μπορείτε να βρείτε εύκολα στο εμπόριο. Για την σπιτική μουστάρδα χρησιμοποίησα μεγάλες ποσότητες για να σας μείνει και για άλλες παρασκευές. Για την συνταγή θα χρειαστούμε μόνο μια κουταλιά της σούπας. Αντέχει έως και 3 μήνες στο ψυγείο.#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Η τέλεια συνταγή για ψωμί από τη φίλη μου Δήμητρα που την ευχαριστώ πολύ. Χωρίς αλεύρι, ζύμωμα, κόπο και αναμονή για φούσκωμα. Χωρίς συντηρητικά, διογκωτικά και γλουτένη. Μόνο δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Απλά τέλειο. Έμπνευση από την παροιμία "ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται". #παροιμία .

Εδώ και πολύ καιρό νοσταλγούσα γεμιστά. Μια φίλη μου φτιάχνει γεμιστά κατσαρόλας με μεγάλη επιτυχία. Σήμερα λοιπόν τα έφτιαξα η γεύση τους μας ξετρέλανε οπότε με πολλή χαρά τα μοιράζομαι μαζί σας.#μεοτιεχειτοψυγειο.

Βαρέθηκα τις ίδιες συνταγές και προσπαθώ να βρω εναλλακτικές

Όταν λέμε συνταγή χωρίς ΛΑΚΤΌΖΗ εννοούμε με γαλακτοκομικά χωρίς ΛΑΚΤΌΖΗ. Η συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας όχι μόνο δεν έχει ΛΑΚΤΌΖΗ αλλά ούτε γλουτένη. Είναι παραδοσιακή συνταγή που έφτιαχνε η γιαγιά μου χωρίς φόρμα αλλά έχω αφαιρέσει τα δύο αυτά συστατικά. Είναι νόστιμη και αρωματική. #χωρίςλακτόζη

Υγιεινό νόστιμο ελαφρύ γλυκό τρώγεται άνετα χωρίς φόβο αλλά με πολύ πάθος. Ισως να χρειαστεί και δεύτερο κομμάτι. Ευχαριστώ πολύ την καλή μου φίλη Δήμητρα για την όμορφη συνταγή.#βόλτα.

Όλα τα εύσημα γι' αυτή την συνταγή ανήκουν στην Ευγενία Καλαματιανή και την θεία της Μαρία. Εγώ απλά έκανα τις αλλαγές μου λόγω διατροφής και τις μοιράζομαι μαζί σας . Ο μούστος σπιτικός βιολογικός πεσκέσι πολύ καλού μας φίλου. #Ημερολόγιο2023

Πολλή ζέστη σήμερα και σκέφτηκα να φτιάξω κάτι πολύ δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο για το απόγευμα. Με χαρά το μοιράζομαι μαζί σας.#χρυσόπιρούνι

Συνταγή του Άκη που πήρε η πεθερά μου, έκανε τα κουμάντα της και μας κέρασε ένα υπέροχο μεζεδάκι! #Ιούνιος