Σουφλέ με μπαγιάτικο ψωμί
Μέρες τώρα έχει μείνει το ψωμί στην ψωμιέρα και δεν το τρώει κανείς. Το έβαλα στο ψυγείο για να το κάνω κάποια μέρα παξιμαδάκια ή κρουτόν για τις σαλάτες. Σήμερα όμως άλλαξα γνώμη και είπα να δοκιμάσω να κάνω (για πρώτη φορά) ένα διαφορετικό σουφλέ, εύκολο, πεντανόστιμο, αφράτο. Μπορούμε να το κάνουμε με ότι υλικά έχουμε και μας αρέσουν και με τις ποσότητες που εμείς θέλουμε. Επίσης, μπορούμε να το ετοιμάσουμε ώρες πριν και να το αφήσουμε στο ψυγείο μέχρι να το ψήσουμε, γιατί όσο κάθεται τόσο καλύτερο γίνεται. Είναι τόσο #εύκολο που μπορεί να το κάνει και ένας αρχάριος στην κουζίνα, όπως το έκανε και ο γιος μου.
#ΜνΤοΠετάς
#βασικήσυνταγή #σουφλέ #αλμυράσουφλέ
Σουφλέ με μπαγιάτικο ψωμί
Μέρες τώρα έχει μείνει το ψωμί στην ψωμιέρα και δεν το τρώει κανείς. Το έβαλα στο ψυγείο για να το κάνω κάποια μέρα παξιμαδάκια ή κρουτόν για τις σαλάτες. Σήμερα όμως άλλαξα γνώμη και είπα να δοκιμάσω να κάνω (για πρώτη φορά) ένα διαφορετικό σουφλέ, εύκολο, πεντανόστιμο, αφράτο. Μπορούμε να το κάνουμε με ότι υλικά έχουμε και μας αρέσουν και με τις ποσότητες που εμείς θέλουμε. Επίσης, μπορούμε να το ετοιμάσουμε ώρες πριν και να το αφήσουμε στο ψυγείο μέχρι να το ψήσουμε, γιατί όσο κάθεται τόσο καλύτερο γίνεται. Είναι τόσο #εύκολο που μπορεί να το κάνει και ένας αρχάριος στην κουζίνα, όπως το έκανε και ο γιος μου.
#ΜνΤοΠετάς
#βασικήσυνταγή #σουφλέ #αλμυράσουφλέ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το ψωμί σε κύβους. Εγώ το είχα μπαγιάτικο 5 ημερών και τις δύο τελευταίες μέρες το είχα βάλει ψυγείο.
- 2
Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το ψωμί και ανακατεύουμε καλά να μουσκέψει όλο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 40'-60' να το απορροφήσει.
- 3
Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένο πυρέξ, σκορπάμε στην επιφάνεια τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°-180° για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.
- 4
Σερβίρουμε αμέσως ζεστό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια