PASTA CA' MUDDICA

Name: PASTA CA' MUDDICA
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200-250 γρμ σπαγγέτι; 2 φετες ψωμί ολικής; 5 κουταλιές ελαιόλαδο; Αλάτι,; ένα -δυο δόντια σκόρδου; Μαϊντανό (ξερό); 50 γρμ πεκορίνο ή παρμεζάνα; Τσίλι πιπεριά (προαιρετικά)

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Η συνταγή είναι από το διαδύκτιο Ιταλού σεφ...

Δες περισσότερα

PASTA CA' MUDDICA

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Η συνταγή είναι από το διαδύκτιο Ιταλού σεφ...

Υλικά

20 λεπτα

2 μερίδες

200-250 γρμσπαγγέτι
2 φετεςψωμί ολικής
5 κουταλιέςελαιόλαδο
Αλάτι,
ένα -δυο δόντια σκόρδου
Μαϊντανό (ξερό)
50 γρμπεκορίνο ή παρμεζάνα
Τσίλι πιπεριά (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτα

1

Περνάμε το ψωμί από το μούλτι να γίνει ψίχα.
2

Βάζουμε στο τηγάνι τρεις κουταλιές λάδι το σκόρδο και το ροδίζουμε ελαφρά.
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ψίχα και σοτάρουμε να ροδίσει.Προσθέτουμε το μαϊντανό.Αφήνουμε στην άκρη.
4

Στη συνέχεια βράζουμε το σπαγγέτι μας σε αλατισμένο νερό και κρατάμε μισό φλυτζάνι νερό από τη κατσαρόλα που έβρασε το σπαγγέτι.
5

Στο τηγάνι τώρα βάζουμε δυο κουταλιές λάδι,να ζεσταθεί,ρίχνουμε τα μακαρόνια και το ζεστό νερό.
6

Αφήνουμε 2-3 λεπτά στη φωτιά και προσθέτουμε το μαΐντανο,το τσίλι και στο τέλος το τυρί,ανακατεύοντας.
7

Βάζουμε το σπαγγέτι στο πιάτο μας και ρίχνουμε από πάνω αρκετή ψίχα...
8

Απλό και τόσο νόστιμο πιάτο!!