Σαραγλί Με Γλυκιά Κολοκύθα
Δείτε αναλυτικά την συνταγή σε βίντεο στο παρακάτω λινκ.
https://youtu.be/q5bjhnApRts
Σαραγλί Με Γλυκιά Κολοκύθα
Δείτε αναλυτικά την συνταγή σε βίντεο στο παρακάτω λινκ.
https://youtu.be/q5bjhnApRts
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το ζυμάρι στον κάδο του αρτοκατασκευαστή ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το νερό, το ξύδι, το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι.
- 2
Την κολοκύθα την καθαρίζουμε, την τρίβουμε στον τρίφτη και προσθέσουμε 1 κ.γ. αλάτι και 2 κ.σ. ζάχαρη και αφήνουμε όλο το βράδυ, θα βγάλει τα υγρά της. Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε την κολοκύθα με το ηλιέλαιο, την κανέλα και τα τριμμένα καρύδια.
- 3
Ρίχνουμε στο κατσαρολάκι μαργαρίνη και φυτίνη και βάζουμε να λιώσουν.
- 4
Ανακατεύουμε το αλεύρι με νισεστέ. Θα το χρησιμοποιήσουμε για το άνοιγμα των φύλλων.
- 5
Ρίχνουμε το νερό, την ζάχαρη στο κατσαρολάκι προσθέτουμε χυμό λεμονιού και βάζουμε το σιρόπι να βράσει για πέντε λετπά.
- 6
Βουτυρώνουμε το ταψί.
- 7
Παίρνουμε μια μπάλα αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε φύλλο. Βουτυρώνουμε το φύλλο, βάζουμε λίγη από τη γέμιση στην άκρη.
- 8
Αν δεν έχουμε λεπτή βέργα παίρνουμε δυο ξυλάκια για σουβλάκι τα βάζουμε μέσα και τυλίγουμε.
- 9
Πιάνοντας από τις δυο άκρες σουρώνουμε προς τα μέσα τοποθετούμε στο ταψί και αφαιρούμε τα ξυλάκια. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία. Αφού γεμίσει το ταψί αλείφουμε καλά με βούτυρο.
- 10
Κόβουμε σε ό,τι κομμάτια θέλουμε. Προαιρετικά βάζουμε σε κάθε κομμάτι από ένα γαρύφαλλο. Ψήνουμε στους 180°C αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.
- 11
Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στο ζεστό γλυκό.
- 12
Καλή απόλαυση!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια