🥥Η καρύδα έχει πολιτιστική και θρησκευτική σημασία σε πολλές κοινωνίες που χρησιμοποιείται.🥥Έχει ειπωθεί επίσης ότι οι καρύδες μπορούν να ταξιδέψουν 110 ημέρες, ή 5.000 χλμ., μέσω θαλάσσης και να έχουν ακόμα τη δυνατότητα να βλαστήσουν.🥥Οι ορειβάτες που εργάζονται σε φυτείες καρύδας συχνά αναπτύσσουν μυοσκελετικές διαταραχές και κινδυνεύουν από σοβαρό τραυματισμό ή θάνατο από πτώση.🥥Ο κοκοφοίνικας χρησιμοποιείται για την κατασκευή σκούπας στην Καμπότζη.🥥Οι καρύδες φτάνουν εύκολα τα 80 χρόνια ζωής.🥥 Φτάνουν έως και τα 12 μέτρα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

Σπιτικά (τύπου) Bounty στη στιγμή. Και λέω τύπου γιατί δεν έχει την κορμοστασιά της original Bounty σοκολάτας (🤣) που σε χορταίνει, αλλά είναι κι αυτά πολύυυ μα πολύ νόστιμα (με μαύρη σοκολάτα και χωρίς ζαχαρούχο γαλα.) Λατρεύω καρύδα, λατρεύω σοκολάτα,λατρεύω και σοκολατάκια.🥥Ο όρος καρύδα μπορεί να αναφέρεται σε ολόκληρο το φυτό (κοκοφοίνικας), τον σπόρο ή τον καρπό.🥥Ο όρος προέρχεται από την ισπανική και πορτογαλική λέξη coco,του 16ου αιώνα, που σημαίνει κεφάλι ή κρανιο,από τις 3 εγκοπές στο κέλυφος της καρύδας που μοιάζουν με χαρακτηριστικά προσώπου.🥥Μια ώριμη καρύδα ζυγίζει περίπου 1,44 κιλά.🥥Δίνει έλαιο από τον πυρήνα της, κάρβουνο από το σκληρό κέλυφος της και ίνες (κοκοφοίνικα)από το φλοιό της.🥥Η αποξηραμένη σάρκα καρύδας ονομάζεται κόπρα , και το λάδι και το γάλα που προέρχονται από αυτήν χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική –ιδιαίτερα το τηγάνισμα– καθώς και σε σαπούνια και καλλυντικά.Ο γλυκός χυμός καρύδας μπορεί να γίνει ποτό ή να ζυμωθεί σε κρασί φοίνικα ή ξύδι καρύδας.Τα σκληρά κοχύλια, οι ινώδεις φλοιοί και τα μακριά πτερωτα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό για την κατασκευή μιας ποικιλίας προϊόντων για επίπλωση και διακόσμηση.🥥Οι Φιλιππίνες είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο.Ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο για δεκαετίες μέχρι τη μείωση της παραγωγής λόγω της γήρανσης των δέντρων καθώς και της καταστροφής από τον τυφώνα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια#Σπιτικό

@artist_ea🥥Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή καρύδων ήταν 62 εκατομμύρια τόνοι , με επικεφαλής την Ινδονησία , τις Φιλιππίνες και την Ινδία , με το 75% συνδυαστικά του συνόλου.🥥Η Ινδονησία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο, με ακαθάριστη παραγωγή 15 εκατομμυρίων τόνων.🥥Οι Φιλιππίνες είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο. Ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο για δεκαετίες μέχρι τη μείωση της παραγωγής λόγω της γήρανσης των δέντρων καθώς και της καταστροφής από τον τυφώνα. Η Ινδονησία την ξεπέρασε το 2010. Εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λαδιού καρύδας και κόπρα, αντιπροσωπεύοντας το 64% της παγκόσμιας παραγωγής.🥥Ένας σπόρος καρύδας που φυτρώνει είναι το λογότυπο για την Gerakan Pramuka Indonesia , την ινδονησιακή οργάνωση προσκοπισμού.🥥Στα σανσκριτικά , είναι kalpa vriksha («το δέντρο που παρέχει όλα τα απαραίτητα της ζωής»). Στη γλώσσα της Μαλαισίας , είναι pokok seribu guna («το δέντρο των χιλίων χρήσεων»). Στις Φιλιππίνες, η καρύδα αποκαλείται συνήθως το « δέντρο της ζωής ».🥥Είναι ένα από τα πιο χρήσιμα δέντρα στον κόσμο.🥥Μια καρύδα μπορεί να τρυπηθεί και να χρησιμοποιηθεί ως σπίτι για τρωκτικά ή μικρά πουλιά.🥥Σύμφωνα με τον αστικό μύθο, περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από καρύδες που πέφτουν παρά από καρχαρίες ετησίως.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Για μπάρες δημητριακών, ενεργειακές μπάρες και μπάρες πρωτεΐνης:🌸Η ενέργεια στα τρόφιμα προέρχεται από τρεις πηγές: λίπος , πρωτεΐνες και υδατάνθρακες .💮Προκειμένου να παρέχεται γρήγορα ενέργεια, οι περισσότεροι υδατάνθρακες είναι διάφοροι τύποι σακχάρων όπως φρουκτόζη , γλυκόζη , μαλτοδεξτρίνη και άλλα σε διάφορες αναλογίες, σε συνδυασμό με σύνθετες πηγές υδατανθράκων όπως βρώμη και κριθάρι .🏵️Οι ενεργειακές μπάρες γενικά δεν περιέχουν αλκοόλες ζάχαρης , καθώς αυτές οι μπάρες, λόγω του είδους της περιεκτικότητας τους σε υδατάνθρακες, δεν απαιτούν γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων για να βελτιώσουν τη γεύση τους. Τα λίπη στις ενεργειακές μπάρες διατηρούνται στο ελάχιστο και οι κύριες πηγές τους είναι συχνά το βούτυρο κακάο και η μαύρη σοκολάτα.🌹Οι ενεργειακές μπάρες χρησιμοποιούνται ως πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια αθλητικών εκδηλώσεων όπως μαραθώνιος , τρίαθλο και άλλες εκδηλώσεις και υπαίθριες δραστηριότητες, όπου η κατανάλωση ενέργειας είναι υψηλή, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.❇️Οι μπάρες πρωτεΐνης είναι συνήθως χαμηλότερες σε υδατάνθρακες από τις ενεργειακές μπάρες, χαμηλότερες σε βιταμίνες και διαιτητικά μέταλλα από τις μπάρες αντικατάστασης γευμάτων και σημαντικά υψηλότερες σε πρωτεΐνη από τις δύο.💮Οι μπάρες πρωτεΐνης vegan περιέχουν μόνο φυτικές πρωτεΐνες από πηγές όπως ο αρακάς, το καστανό ρύζι, η κάνναβη και η σόγια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σνακ#Πρωινό#Σπιτικό#4βήματα

Αφιερωμένη στην εξωτική και τροπική φίλη μου @artist_ea ! Σκέφτομαι ότι έχει καρύδα να στο αφιερώνω από δω και μπρος...😀Και στην επίσης φίλη @elena_corfu αφού της είπα ότι έφτιαξα κάτι τρελό.🏵️Κατασκευάζεται από την Mars, Incorporated.Είναι μια άμεση εξομοίωση της μπάρας Mounds που εισήχθη από τον Peter Paul το 1936, και αντιγράφει επίσης την επένδυση σοκολάτας γάλακτος του Almond Joy που εισήχθη το 1948 σε αυτήν την έκδοση.🌸Εισήχθη το 1951 στο Ηνωμένο Βασίλειο και τον Καναδά.❇️Αρχικά ήταν επικαλυμμένη μόνο με σοκολάτα γάλακτος και δεν πωλείται πλέον στις ΗΠΑ.🌺Χώρα:Ηνωμένο Βασίλειο, Καναδάς, Αυστραλία, Πορτογαλία💠Η Bounty έχει μια γέμιση καρύδας με επένδυση σοκολάτας γάλακτος(η οποία πωλείται σε μπλε περιτύλιγμα)ή μαύρη σοκολάτα (που πωλείται σε κόκκινο περιτύλιγμα).🌼Από το 2006, μια έκδοση με γεύση κεράσι είναι επίσης διαθέσιμη στην Αυστραλία.Αυτό ήταν αρχικά μια γεύση περιορισμένης έκδοσης,αλλά παρέμεινε διαθέσιμη από το 2013. Στην Ευρώπη, μια περιορισμένη έκδοση γεύσης μάνγκο ήταν διαθέσιμη το 2004-05 και στη Ρωσία και την Ουκρανία το 2010.Μια έκδοση με γεύση ανανά ήταν διαθέσιμη στη Ρωσία το 2014.🌸Αν και το Bounty δεν διανέμεται πλέον από τη Mars στις Ηνωμένες Πολιτείες , παρόμοια προϊόντα, όπως το Mounds και το Almond Joy διατίθενται στην αγορά από την Hershey's .🌻Η τηλεοπτική του διαφήμιση έχει την τάση να περιλαμβάνει τροπικές παραλίες με φοίνικες καρύδας.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Έψαξα να βρω στο διαδίκτυο αν αυτή η ιδέα μου κυκλοφορει ήδη στο εμπόριο (αυτή κι η επόμενη που θα ανεβάσω σήμερα-την οποία έψαξα και ναι, κυκλοφορεί στο εμπόριο 🤣,δεν είμαι τόσο πρωτοπόρα τελικά)και δε βρήκα κάτι σχετικό.Αν κάποια στιγμή βγει "παστέλι με Oreo"στην κυκλοφορία ξέρετε από πού κλέψανε την ιδέα.🤣🤣 Αφιερωμένη κι αυτή στην @artist_ea που της αρέσουν τα Oreo! 🏵️Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο.🌸Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου, το σησαμούς ή σησαμάτον γλύκισμα των Βυζαντινών.🌻Το παστέλι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.🌼Συμπιέζονται σε μπάρα ή μπάλα.💠Είναι δημοφιλές από τη Μέση Ανατολή έως τη Νότια Ασία έως την Ανατολική Ασία.❇️Αν και η σύγχρονη ονομασία παστέλι είναι ιταλικής προέλευσης,πολύ παρόμοια φαγητά τεκμηριώνονται στην αρχαία ελληνική κουζίνα:η κρητική κοπτοπλακοῦς ή γάστρις ήταν μια στρώση αλεσμένων ξηρών καρπών ανάμεσα σε δύο στρώσεις σουσαμιού θρυμματισμένο με μέλι.Ο Ηρόδοτος αναφέρει επίσης «γλυκά κέικ από σουσάμι και μέλι», αλλά χωρίς λεπτομέρεια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Επιδόρπια#Σπιτικό#Πρωινό#Σνακ

Αφιερωμένο στην φίλη Αριστέα @artist_ea που πρέπει να λάβει συμμετοχή στο Survivor. Θα τους ταΐζει πρωί-μεσημέρι-βράδυ καρύδες σε ότι κατεβάσει η φαντασία της. 🤣💠Τα άνθη της βανίλιας έχουν πολύ λεπτή κατασκευή και για αυτό η επικονίαση τους μπορεί να γίνει μόνο από μια μικρή μέλισσα που ζει στο Μεξικό.💮 Μεγαλύτεροι παραγωγοί βανίλιας:1)Μαδαγασκάρη2)Φιλιππίνες3) Κίνα4)Μεξικό5)Τουρκία6)Τόνγκα7)Ουγκάντα8)Κομόρες9)Γαλλική Πολυνησία10)Ρεϋνιόν11)Μαλάουι12)Πορτογαλία13)Κένυα14)Γουαδελούπη15)Ζιμπάμπουε🌺 Χρησιμοποιείται:~στις σοκολατοβιομηχανιες,~στα προϊόντα της αρτοποιίας,~στη ζαχαροπλαστική,~στις πουτίγκες,~στις σάλτσες,~σε αφεψήματα,~σε παγωτό και~στην αρωματοποιία.❇️Οι φρέσκοι σπόροι της βανίλιας δεν έχουν άρωμα.🌻Οι καλλιέργειες της Μαδαγασκάρης και της Ινδονησίας παράγουν μαζί τα δύο τρίτα της παγκόσμιας προσφοράς βανίλιας.🪷Η βανίλια είναι το δεύτερο πιο ακριβό μπαχαρικό μετά το σαφράν, επειδή η καλλιέργεια των σπόρων βανίλιας χρειάζεται ένταση εργασίας.🌼Χρειάζονται μόνο ελάχιστες ποσότητες για να χαρίσουν τη χαρακτηριστική της γεύση και το άρωμά της.🏵️Τα τέσσερα σημαντικότερα εμπορικά παρασκευάσματα της φυσικής βανίλιας είναι:-Ολόκληρος λοβός-Σκόνη-Εκχύλισμα-Ζάχαρη βανίλιας🌸Στην Ιερουσαλήμ, πριν από περίπου 2.600 χρόνια, οι άνθρωποι έπιναν κρασί αρωματισμένο με βανίλια.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Πρωινό#Επιδόρπια

Σε μια απέλπιδα προσπάθεια να χάσω μερικά κιλά αγόρασα ταχίνι.Οποτε θα κάνω και το γλυκάκι που λατρεύω τόσο πολύ εξίσου υγιεινό,μα και νόστιμο προσθέτοντας το(εγώ πήρα με κακάο).😀Υ.Γ.Με το μείγμα έκανα και μερικά τρουφάκια.🥜Οι ΗΠΑ έχουν τη μεγαλύτερη παραγωγή φυστικιών στον κόσμο.Ακολουθουν το Ιράν,η Τουρκία,η Κίνα και η Συρία.Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρώπη και έκτη στον κόσμο με ετήσια παραγωγή που κυμαίνεται μεταξύ 4.500 και 8.000 τόνων ετησίως.🥜Στην κεντρική Ασία έγινε η εξημέρωση της άγριας φυστικιας.🥜Το 1994 το φυστίκι Αιγίνης εντάχτηκε στα προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης(ΠΟΠ) και το 1996 καταγράφηκε ως προϊόν ΠΟΠ στην επίσημη εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.🥜Στην Κύπρο το αράπικο φυστίκι λέγεται φουστουκουδι.🥜Η αραχίδα κατάγεται από την Βραζιλία.🥜Αρχικά καλλιεργήθηκε στην Αφρική από εμπόρους των νεγρων για τη διατροφή των τελευταίων στο ταξίδι απο Αφρική προς Αμερική.🥜Η κυριότερη χωρα παραγωγής του αραπικου φυστικιού είναι η Κίνα με το 40% της παγκόσμιας παραγωγής.Ακολουθούν η Ινδία,η Νιγηρία,οι ΗΠΑ,η Ινδονησία,το Σουδάν,η Αργεντινή κ.α.🥜Το αράπικο φυστίκι είναι πλούσιο σε άλατα φωσφόρου και περιέχουν βιταμίνες όπως η θειαμίνη και η ριβοφλαβινη, καθώς κι η νιασίνη και η κυστίνη.🥜Τα υποπροϊόντα της κατεργασίας των σπόρων του αράπικου φυστικιού θεωρούνται εξαιρετικη ζωοτροφή, όπως και τα φύλλα του φυτού.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Επιδόρπια

Αφιερωμένο εξαιρετικά στη φίλη @artist_ea που της αρέσουν οι εξωτικές γεύσεις.Εξωτική κι η ίδια να προσθέσω,οπότε δε θα μπορούσα να μην την αναφέρω.Επίσης, αφιερωμένο στη φίλη @KonstantinaK που από ότι έχω καταλάβει της αρέσει το ρυζόγαλο.😀🥥Το έλαιο και το γάλα που προέρχεται από αυτό χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα και στο τηγάνισμα.🥥Το έλαιο της καρύδας χρησιμοποιείται επίσης σε σαπούνια και καλλυντικά.🥥Χρειάζονται περίπου 6.000 ώριμες καρύδες για την παραγωγή ενός τόνου κόπρα,δηλαδή αποξηραμένης σάρκας.🥥Έχει πολιτιστική και θρησκευτική σημασία σε πολλές κοινωνίες που χρησιμοποιείται.🥥Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται επίσης σε πολλά ποτά.🥥Το λάδι καρύδας βρίσκεται συχνά στα τρόφιμα και στα σαπούνια.🥥Οι άνθρωποι στη Σρι Λάνκα χρησιμοποιούν λουλούδια καρύδας για γαμήλιους εορτασμούς.🥥Στις Μαλδίβες είναι το Εθνικό τους δέντρο.🥥Οι καρύδες επιπλέουν στο νερό και μπορούν να επιπλέουν σε άλλο νησί και να βλαστήσουν εκεί.Έχει συχνά παρατηρηθεί ότι οι καρύδες μπορούν να ταξιδέψουν έως και 110 ημέρες,ή 3000 μίλια,δια θαλάσσης και εξακολουθούν να είναι σε θέση να βλαστήσουν.🥥Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή καρύδων ήταν 62 εκατομμύρια τόνοι,με επικεφαλής την Ινδονησία,τις Φιλιππίνες και την Ινδία,με το 75% συνδυαστικά του συνόλου.🥥Σύμφωνα με τον αστικό μύθο,περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από καρύδες που πέφτουν παρά από καρχαρίες ετησίως.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Επιδόρπια

Από το bovary.gr με μερικές αλλαγές ως συνήθως(🤣).Δεν έβαλα κρυσταλλική ζάχαρη, αλλά καστανή και προσέθεσα σταφίδες ενώ δεν είχε. Επίσης, αντικατέστησα το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο και την υγρή βανίλια με σκόνη βανίλιας. Και επειδή ως συνήθως ακολούθησα Κατά ΓΡΑΜΜΑ τη συνταγή, δεν χρησιμοποίησα μίξερ.🤣@artist_ea Αριστέα μου η αδυναμία σου.💋💜😘🥥 Ανήκει στην οικογένεια των Φοινικοειδών.🥥Μια ώριμη καρύδα ζυγίζει περίπου 1,44 κιλά.🥥Οι πρωτεΐνες της καρύδας μπορεί να προκαλέσουν τροφική αλλεργία , συμπεριλαμβανομένης της αναφυλαξίας.🥥Στις Φιλιππίνες, το ζαχαρούχο γάλα καρύδας διατίθεται στο εμπόριο ως σιρόπι καρύδας και χρησιμοποιείται για διάφορα επιδόρπια...🥥ενώ το λάδι καρύδας που εξάγεται από το γάλα καρύδας ή την κόπρα χρησιμοποιείται επίσης για τηγάνισμα , μαγείρεμα και για την παρασκευή μαργαρίνης, μεταξύ άλλων χρήσεων.🥥Το νερό καρύδας έχει τη δυνατότητα να ζυμωθεί, ώστε να παραχθεί ξύδι καρύδας.🥥Λίστα με αξιοσημείωτα πιάτα/προϊόντα καρύδας:•Almond joy•Bounty•κέικ καρύδας•καραμέλα καρύδας•τσάτνεϊ καρύδας•κρέμα καρύδας•ντόνατ καρύδας•πάγος καρύδας•μαρμελάδα καρύδας•γάλα καρύδας•γάλα καρύδας σε σκόνη•λάδι καρύδας•ρύζι καρύδας•σούπα καρύδας•ζάχαρη καρύδας•νερό καρύδας•Lamington•Macaroon•Sorbetes✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Επιδόρπια

Ταχίνι ήθελα να φτιάξω, μόνο που το μούλτι δεν ήθελε να πολτοποιήσει το μείγμα με το σουσάμι. Έτσι αποφάσισα να κάνω παστέλι!!!🤗😀 Με κακάο αυτή τη φορά χωρίς ξηρούς καρπούς και σταφίδες. 🤗 Τέλειο υγιεινό σνακ και πάνω από όλα νόστιμο! 😀💠Το σουσάμι καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τα εδώδιμα ελαιουχα σπέρματα του.💠Ο μεγαλύτερος παραγωγός σουσαμιού είναι η Μιανμάρ,ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η Ινδία.Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.💠Πριν από την εποχή του Μωυσή οι Αιγύπτιοι άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή αλευριού.💠Κατά το παρελθόν πίστευαν ότι είχε μυστικές δυνάμεις και το σουσάμι διατηρεί ακόμα κάτι από τις μαγικές του ιδιότητες που του αποδίδονταν, καθώς φαίνεται κι από την έκφραση"άνοιξε σουσάμι"που προέρχεται από το παραμύθι του Αλή Μπαμπά και οι 40 κλέφτες από τις 1.000 και μια νύχτες.💠 Κυριότερος εχθρός του σουσαμιού στην Ελλάδα είναι το έντομο Antigastra catalounelis,οι προνύμφες του οποίου καταστρέφουν τα φύλλα,τα άνθη και τους καρπούς.💠 Το σησαμελαιο εχει αξιοσημείωτη σταθερότητα και είναι ανθεκτικο στην οξείδωση και στο ταγγισμα.💠Το σουσάμι περιεχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μηδενική χοληστερόλη και αντιοξειδωτικά όπως λιγνανια.💠 Υπάρχει παγωτό με γεύση μαύρο σουσάμι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Σνακ #Πρωινό #Σπιτικό#Επιδόρπια

Η αποτυχημένη μου προσπάθεια να φτιάξω ταχίνι σοκολάτας τελικά βγήκε παστέλι (δεν το περίμενα)Εγώ θα σας γράψω την βασική συνταγή για παστέλι επειδή το ταχίνι θέλει λάδι το παστέλι δεν χρειάζεται!!