Ρυζόπιτα δια χειρός πεθεράς
Μία ωραιότατη, πεντανόστιμη και μυρωδάτη πίτα από τα χέρια της πεθεράς μου.
#καλήχρονιά #πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμετυριά #πεθερά
Ρυζόπιτα δια χειρός πεθεράς
Μία ωραιότατη, πεντανόστιμη και μυρωδάτη πίτα από τα χέρια της πεθεράς μου.
#καλήχρονιά #πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμετυριά #πεθερά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κάνουμε τη ζύμη για τα φύλλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και κάνουμε μια ζύμη μαλακή που να πλάθεται και να μην κολλάει στα χέρια. Τη δουλεύουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα
- 2
Για τη γέμιση: Βράζουμε το νερό με λίγο αλάτι, ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πιεί όλο το νερό. Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε να κρυώσει.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και το ρίχνουμε στο ρύζι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. - 3
Ανοίγουμε δύο μεγάλα φύλλα και τα στρώνουμε σε λαδωμένο στρογγυλό ταψί 40 εκ. (λαδώνουμε και ενδιάμεσα). Τα φύλλα πρέπει να εξέχουν πολύ από το ταψί. Απλώνουμε τη γέμιση και γυρίζουμε τις άκρες του φύλλου σε κρωθώ όπως φαίνεται στο βίντεο.
- 4
Απλώνουμε μόνο πάνω από το ρύζι 2 κ.σ. φέτα, αλείφουμε το φύλλο με το αυγό χτυπημένο με το γάλα και το υπόλοιπο αυγό το ρίχνουμε στη μέση πάνω από το ρύζι.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 150°, αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 180° μέχρι να ροδοκοκκινίσει, για περίπου 30'-40'.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρυζόπιτα αλμυρή Ρυζόπιτα αλμυρή
Αυτή την πίτα την φτιάχνουμε στην περιοχή Κύμης Ευβοίας,για τις Απόκριες. Συνταγή της πεθεράς μου.
-
Ρυζόπιτα με λαχανικά Ρυζόπιτα με λαχανικά
Μία πολύ νόστιμη, χορταστική και σχετικά γρήγορη πίτα, ιδανική για το βραδινό μας. Αλλά συνοδευόμενη με μια σαλάτα γίνεται ένα υπέροχο πλήρες γεύμα.#πίτεςχωρίςφύλλο #λαχανικά #ρύζι #πίτεςμελαχανικά #βραδινό#20Ε #27Ε #38Ε
-
Γλυκιά ρυζόπιτα Γλυκιά ρυζόπιτα
Την εβδομάδα της Τυρινής φροντίζουμε να καταναλώσουμε τα τελευταία γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά για να εισέλθουμε στη νηστεία της Μ. Τεσσαρακοστής. Φτιάχνουμε λοιπόν αυτή την πίτα, μια συνήθεια που κρατά πολλά χρόνια. Η μητέρα μου την έφτιαχνε με χειροποίητα φύλλα, εγώ λόγω περιορισμένου χρόνου χρησιμοποίησα έτοιμα.
-
Ρυζόπιτα χωρίς φύλλο Ρυζόπιτα χωρίς φύλλο
Χτες είχαμε ρύζι πιλάφι για φαγητό το οποίο όμως δεν καταναλώθηκε όλο. Έμεινε περίπου μία μερίδα, για την ακρίβεια όταν το ζύγισα ήταν 485 γρ. (βρασμένο). Το λυπήθηκα να το πετάξω, όχι μόνο για την οικονομία αλλά και για τον κόπο που έκανε ο γιος μου να το φτιάξει (σαν αρχάριος στη κουζίνα του φαίνονται όλα δύσκολα). Οπότε, σήμερα με βοήθησε να το μεταμορφώσω με τα υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο σε μια υπέροχη ρυζόπιτα.#ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα#WorldFoodDay#πίτεςχωρίςφύλλο #πίτεςαλμυρές -
Ρυζόπιτα με κατσικίσιο γάλα και αυγά Ρυζόπιτα με κατσικίσιο γάλα και αυγά
Παραδοσιακή , μοναδική πίτα με γεύση όνειρο !!! Τη λες και τυρόπιτα με ρύζι !!!cookαθλον#2020 #μένουμεσπίτι #stayhome🏡
-
Ρυζόπιτα της γιαγιάς Ρυζόπιτα της γιαγιάς
Εύκολη πιτούλα που έφτιαχνε η Λευκαδίτισσα γιαγιά μου ♥️ και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους #έχεγεια
-
Ηπειρώτικη γλυκιά ρυζόπιτα Ηπειρώτικη γλυκιά ρυζόπιτα
Συνταγή του τόπου μου, που φημίζεται για τις πίτες του. Στην Ήπειρο κάνουμε πίτα με τα πάντα!
-
Νηστίσιμη ρυζόπιτα με πορτοκαλένιο σιρόπι Νηστίσιμη ρυζόπιτα με πορτοκαλένιο σιρόπι
Xristoforos Kloutsiniotis -
Ρυζόπιτα Αποκριάτικη Ρυζόπιτα Αποκριάτικη
Η συνταγή είναι τοπική από Λευκίμμη της Κέρκυρας. Κάθε χρόνο θυμάμαι την μητέρα μου να τη φτιάχνει την περίοδο των Αποκριών και να μοσχοβολά το σπίτι. Η συνταγή που μου έδωσε η μητέρα μου είχε τα διπλάσια υλικά και γίνεται στο μεγάλο στρογγυλό ταψί του φούρνου. Εγώ έχω κάνει τη μισή. #απόκριες
-
Γλυκιά Ρυζόπιτα Γλυκιά Ρυζόπιτα
Ένα υπέροχο νηστίσιμο vegan γλυκό...Μου θυμίζει την γιαγιά μου...μου το έφτιαχνε όταν ήμουν στο σπίτι της...Γιαγιά μου σ ευχαριστώ πολύ...Μου λείπεις!!! ❤️
-
Πίτα με ρύζι Πίτα με ρύζι
Σας περίσσεψε ρύζι;; Έχετε στο ψυγείο γάλα, αβγά και τυριά;; Ε, κάντε μια τεμπελόπιτα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)