Κιμαδόπιτα!

Την φτιάχνω συνήθως το βράδυ της Πρωτοχρονιάς! 🎅 Βάζω φλουρί και την κόβουμε πριν τις 12 Έτσι έφτιαχνε η μανούλα μου... Έτσι συνεχίζω να κάνω και εγώ στην δική μου οικογένεια! 🌲
#καλήχρονιά
#πιτα
#κιμας

Δες περισσότερα

Κιμαδόπιτα!

Υλικά

700 γρ.Βοδινός κιμάς
3 μεγάλακρεμμύδια ξερά
2κρεμμυδάκια φρέσκα
2καρότα τριμμένα
200 γρ.φέτα
1πράσο (μόνο το άσπρο μέρος)
2αυγά
2 κτσσάλτσα ντομάτας
1δάφνη
μαϊντανό
Λίγομπαχάρι
1/2 κτγκανέλα
Αλάτι και πιπέρι
Βούτυρο και ελαιόλαδο
2 φύλλασφολιάτας
σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε τηγάνι βάζουμε 1 κτσ βούτυρο και 2 κτσ ελαιόλαδο.
2

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα και τα σοτάρουμε μέχρι μαραθούν.
3

Τα βγάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι τον κιμά και τον σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε όλα τα μυρωδικα, την σάλτσα, μισό ποτήρι νερό, και τον βράζουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μην έχει υγρά.
4

Τα βάζουμε όλα μαζί στο μπολ. Περιμένουμε 10 λεπτά να κρυώσει το μείγμα. Ρίχνουμε τα αυγά την φέτα τριμμένη αρκετό πιπέρι και τα ανακατωνουμε όλα μαζί.
5

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Βάζουμε την γέμιση και από πάνω το δεύτερο φύλλο.
6

Την κόβουμε σε κομμάτια. Την ραντίζουμε με νερό και ρίχνουμε πο πάνω σουσάμι.
7

Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα ανάλογα με το φούρνο.