Βοδινός κιμάς

μοσχαρίσιο κιμά, ξερό κρεμμύδι, καρότο, κόκκινη πιπεριά, πελτέ ντομάτας, Μπαχαρικά (αλάτι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα, γλυκιά πάπρικα, ρίγανη, σκόνη σκόρδου), ελαιόλαδο, ντομάτες φρέσκες στο μούλτι

κιμά βόειος, μακαρόνια πένες, χυμός ντομάτας, σκόρδο, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, δάφνης, κνορ βόειος, ρίγανη, πάπρικα γλυκιά

σπαγγέτι, βοδινό κιμά, κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο, σκόρδο, καθαρισμένο και πολτοποιημένο, βούτυρο, κανέλα, δάφνης, μπαχάρι, πελτέ ντομάτας, ντομάτα κονκασέ, νερό, βούτυρο

κιμάς μόσχου, κρεμμύδι, σε κυβάκια, σκόρδου, σε μικρά κυβάκια, ελαιόλαδο, φυτίνη, μελιτζάνες σε μικρά κυβάκια, κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια (ή 2 πατάτες μέτριες προς μεγάλες σε μικρά κυβάκια), ντομάτες τριμμένες ή κομμένες σε μικρά κυβάκια , ντοματίνια κομμένα , κανέλας, Αλάτι, πιπέρι

κανελόνια, γρμ. κιμά μοσχαρίσιο, μέτρια κρεμμύδια, γρμ. σπανάκι, ελαιόλαδο, άνηθο ψιλοκομμένο, γρμ. τριμμένη μοτσαρέλα, γρμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη, τριμμένη ντομάτα, γρμ. μπέικον ψιλοκομμένο, τυρί κρέμα 200 γρμ, Αλατοπίπερο

Λάδι, κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, σκόρδου, απ' το τρίφτη, μοσχαρίσιο κιμά, κόκκινο κρασί, πελτέ, κόκκινες πιπερίτσες τσίλι καλά ψιλοκομμένες ή 1/2 κγ σκόνη τσίλι ή 4 κγ μπούκοβο, κύμινο, κόλιανδρο σε σκόνη, Πάπρικα καυτερή & γλυκιά, κανέλα ή 1 στικ, Σκόνη σκόρδου & (προαιρετικά) κρεμμυδιού

μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι, σκόρδου, πατάτα (160 γρ), κολοκυθάκι (150 γρ), ψωμί του τοστ (60 γρ), βρεγμένες και καλά στραγγισμένες ή, τριμμένη φρυγανιά, αυγά, λάδι (+ για το ταψί), πιπέρι, αλάτι, κύμινο

κιμά μοσχαρίσιο άπαχο, κρασί, σαλάτα καλαμποκιού κατεψυγμένη, σάλτσα ντομάτας τριμμένη, cottage cheese, ντομάτα ψιλοκομμένη, παντζαριών βρασμένα ψιλοκομμένα, Πιπέρι καγιέν, Πάπρικα καπνιστή, μπούκοβο τριμμένο, κουρκουμά σκόνη, Αλατοπίπερο

κιμάς μοσχαρίσιος, φρυγανιά, δυόσμος, αλάτι, σκόνη σκόρδο, χυμό ντομάτας, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ρύζι με λαχανικά

λαχανικά ανάμικτα κατεψυγμένα, κιμά μοσχαρίσιο άπαχο, ελαιόλαδο ε.π, τσίπουρο, σάλτσα ντομάτας στον τρίφτη, Μπαχαρικά διάφορα τριμμένα μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, κατά βούληση, Μυρωδικά διάφορα τριμμένα δυόσμο, βασιλικό, εστραγκόν,, Αλατοπίπερο, Τυρί γραβιέρα ή κασέρι ανά μερίδα, Μυζήθρα τριμμένη, Παξιμάδια κρίθινα Μυτιλήνης, νερό

κιμάς ανάμεικτος (χοιρινός & μοσχαρίσιος), ντομάτα κονκασέ με κρεμμύδι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη, λευκό κρασί, ζυμαρικά της επιλογής σας

κιμάς μοσχαρίσιος, βρασμένα ρεβίθια και στραγγισμένα (250γρ), πελτές ντομάτας, νερό, σκόρδο ψιλοκομμένες, κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Προαιρετικά κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, κύμινο, κανέλα, σκόνη τσίλι ή μπούκοβο, ελάχιστο γαρύφαλλο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη - Βάζουμε λίγο λίγο δοκιμάζοντας, ψιλοκομμένες φέτες λιαστής ντομάτας, Ρύζι επιλογής ή νουντλς ή πλιγούρι για συνοδευτικό

βοδινό κιμά, διπλοπερασμένο, κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο, σκόρδο, πολτοποιημένο, καπνιστή πάπρικα, κύμινο, κουρκουμάς, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπούκοβο, μαϊντανό, ψιλοκομμένο, κόλιαντρο, ψιλοκομμένο (προαιρετικό), φυλλαράκια φρέσκου δυόσμο, κομμένο στο χέρι

ζυμαρικά, κιμά μοσχαρίσιο, πράσα χοντρά, πιπεριά (Φλωρίνης), αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, πουμαρό ή αλεσμένη ντομάτα, ελαιόλαδο (αν ο κιμάς δεν έχει αρκετό λίπος, νερό, ρίγανη

ανάμεικτος κιμάς (μοσχάρι & χοιρινό), σκόρδο, ψιλοκομμένη ή λιωμένη, ξερό κρεμμύδι, τριμμένο ή ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένος δυόσμος (φρέσκος ή αποξηραμένος), ψιλοκομμένος μαϊντανός, ψιλοκομμένος άνηθος, ρίγανη, αυγό, φρυγανιά τριμμένη (ή όσο πάρει για να δέσει)

Για τα κολοκύθια:, κολοκύθια μέτρια για γέμισμα, μοσχαρίσιο κιμά, τραχανά (έβαλα βλάχα ξινό), κρεμμύδι μικρό, μαϊντανό τα φύλλα ψιλοκομμένα, άνηθο ψιλοκομμένα + για το σερβίρισμα, ρίγανη ξερή, αυγό μικρό, ανθό η αλάτι, σ. ελαιόλαδο, σ. ξίδι λευκό

πατάτες , κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σάλτσα ντομάτας, ελαιόλαδο, ρίγανη ή θυμάρι, δάφνης, ξύλο κανέλας, μπαχάρι προαιρετικά, τυρί για τοστ κίτρινο

μεσαίες - μικρές πατάτες, λάδι, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ντοματοχυμό, κιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο), αλάτι, πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κύμινο, φέτα /ελιές / λίγο ψωμί

χωριάτικα φύλλα για πίτες, βούτυρο λιωμένο, μοσχαρίσιος κιμάς, μπέικον ψιλοκομμένες, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πράσο (μόνο το άσπρο μέρος) ψιλοκομμένο, κόκκινο κρασί, κάστανα βρασμένα (καθαρό βάρος), τραχανάς, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, νερό

κιμά από μοσχάρι χωρίς λίπος, κρεμμύδια ξερά πολτό, σκόρδο, ώριμες ντομάτες στον τρίφτη, καρότο τριμμένο στον τρίφτη, Αλάτι πιπέρι, δυόσμο αποξηραμένο, φρέσκα αυγά, μπέικον σε φέτες, ώριμες ντομάτες σε φέτες, λαδόκολλα, ελαιόλαδο σταγόνες του θα χρησιμοποιήσουμε να λαδώσουμε την κόλα

κρεμμύδι ξερό, ελαιόλαδο, μπαγιάτικο ψωμί, ψιλοκομμένο μαϊντανό, μοσχαρίσιο κιμά άπαχο (και λίγο παραπάνω να βγει δεν πειράζει), ξύδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, καπνιστή πάπρικα

ελαιόλαδο, κρεμμύδι ξερό, σκόρδο, κρυσταλλική ζάχαρη, πελτέ ντομάτας, λευκό κρασί, ντομάτα τριμμένη, βοδινού, ρίγανη, Αλάτι, Πιπέρι, κιμά ανάμεικτο

κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι τριμμένο, άνηθος, μαϊντανός, ρίγανη, κουρκουμάς, κρόκο Κοζάνης, Αλάτι και πιπέρι, ρύζι καρολίνα, ελαιόλαδο για την κατσαρόλα, αυγό, Χυμός 1 λεμονιού

κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδι μεγαλούτσικο ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένες, πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, καρότο τριμμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ντομάτες φρέσκιες κομμένες σε καρέ, πελτέ ή λίγη ντομάτα κονσέρβας, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, πάπρικα καπνιστή, μπαχάρι, λίγο μπούκοβο για οποίον το αντέχει, λίγη ζάχαρη - ποσότητες κατά βούληση, κόκκινο κρασί, λάδι

κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά, ψίχα από ψωμί με ξινό προζύμι, κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στον ψιλό τρίφτη, κρασί κόκκινο, σκόρδο, αυγό, μαϊντανό, αλάτι, πάπρικα και λίγη ρίγανη, ελαιόλαδο, ώριμη ντομάτα, φέτα, ρίγανη

ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο σκόνη, κιμάς μοσχαρίσιος, φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη, νερό, κανέλα σκόνη, Αλάτι πιπέρι, κολοκύθα στον ατμό, ζυμαρικά της αρεσκείας μας

κιμάς μοσχαρίσιος διπλοπερασμένος από τη μηχανή, αυγό, ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ψιλά καρεδάκια, μουστάρδα απαλή, κέτσαπ, ξύδι, ελαιόλαδο, φρυγανιά τριμμένη, Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, θυμάρι, βασιλικός ξερός, πάπρικα γλυκιά, μπαχάρι κατά προτίμηση, αυγά βρασμένα μέτρια σφιχτά, πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε μεγάλα καρέ, πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μεγάλα καρέ