Κέικ πορτοκαλιού με κομματάκια σοκολάτας🍊🍫

Name: Κέικ πορτοκαλιού με κομματάκια σοκολάτας🍊🍫
Yield: για 10 κομμ.περ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουβερτούρα Παυλίδης-με φράουλα βάλαμε εμείς; 2 πορτοκάλια το ξύσμα μόνο; 250 γρ. βούτυρο Lurpak λιωμένο; 5 αυγά; 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 250 γρ. αλεύρι; 1 κουταλακι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun

Ελλαδα

Φτιάξιμο πάλι της αδερφής μου της Αγγελικής και του άντρα της με μια μικρή συνεισφορα από μένα,αφού μόλις είχα γυρίσει και είχαν κάνει αρκετή δουλειά ήδη.😀Το κοσκινισμα του αλευριού και λίγο ανακάτεμα του μείγματος είναι σημαντική βοήθεια πιστεύω.🤣
💮Αυτός που έφερε το κακάο στην Ευρώπη ήταν ο Ερνάν Κορτές.
🌻Ανάλογα με το χρώμα εμφανίζονται 4 βασικά είδη σοκολάτας:
•η μαύρη
•η γάλακτος
•η λευκή
•η ροζ
💠Η εταιρία αναφέρει πως το ροζ χρώμα στη ροζ σοκολάτα προέρχεται από τη ροζ ποικιλία των κακαόσπορων και όχι από χρωστικές.
🌼Είδη σοκολάτας ανάλογα με την χρήση, μερικά από τα δημοφιλέστερα είναι:
•Κουβερτούρα (για γλυκά)
•Σοκολάτα υγείας (με λιγότερο γάλα και ζάχαρη)
•Σοκολάτα γάλακτος (με περισσότερο γάλα και ζάχαρη)
•Αμυγδάλου (γάλακτος)
•Πραλίνας φουντουκιού (γάλακτος)
•Λευκή
•Τρούφα (για γλυκά)
•Υγρή σοκολάτα για επικάλυψη γλυκών.
•Γκοφρέτες με επικάλυψη σοκολάτας.
⚜️Τα είδη σοκολάτας εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε:
•Κακάο - στερεά
•Βούτυρο κακάο
•Ζάχαρη
•Γάλα
•Πρόσθετους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια)
•Πρόσθετα άλλα υλικά (σταφίδες, διογκωμένο ρύζι, κόκκους πιπεριού, μπαχαρικά, κλπ αλλά και φρούτα όπως φράουλα, μπανάνα κλπ.)
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Επιδόρπια
#Σπιτικό

Δες περισσότερα

Κέικ πορτοκαλιού με κομματάκια σοκολάτας🍊🍫

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun

Υλικά

50-60' ψησιμο

για 10 κομμ.περ

1κουβερτούρα Παυλίδης-με φράουλα βάλαμε εμείς
2πορτοκάλια το ξύσμα μόνο
250 γρ.βούτυρο Lurpak λιωμένο
5αυγά
250 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ.αλεύρι
1 κουταλακι του γλυκούμπέικιν πάουντερ

Οδηγίες μαγειρέματος

50-60' ψησιμο

1

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά.
2

Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι.
3

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.Ξυνουμε τη σοκολάτα στο χοντρό του τρίφτη.
4

Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα απαλά με μια μαριζ.
5

Πλένουμε και ξύνουμε τα πορτοκάλια στο χοντρό του τρίφτη.Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα.
6

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ ή ένα αλουμινένιο ταψάκι και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για περίπου 50-60 λεπτά ανάλογα το φούρνο.Για να τεστάρουμε αν είναι έτοιμο βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ.Αν βγει καθαρό είναι έτοιμο.
8

Καλή επιτυχία!!😀
9
10

Υ.Γ.:Στη φωτογραφία εξωφύλλου και σε αυτές στο δίσκο:
11

Υ.Γ.2:Η συνταγή του κυρίου Παρλιάρου με την παραλλαγή της σοκολάτας, ιδέα και προσθήκη του άντρα της αδερφής μου.

ο/η ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (1)

Dimitra Kontonikolaou

Νόστιμο ! Ευχαριστούμε για τη συνταγή !

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun

στις Πέμπτη 06 Ιανουάριος 2022 19:26:37 UTC

Ελλαδα

Μπορείτε να κάνετε και subscribe στο κανάλι μου miss Marmelade (πώς αλλιώς θα το λέγανε,Μήτσουλα;🤣) για περισσότερες συνταγές,με κατατοπιστικό βίντεο.😀Subscribe if you want to my YouTube channel miss Marmelade for more informative recipes.😀https://youtu.be/sO8q2Summpc

Δες περισσότερα