Για το μοσχάρι: Καβουρδίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το μοσχάρι μέχρι να πάρει χρώμα απ' όλες τις πλευρές. Μόλις γίνει αυτό, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 2 με 3 δάφνες, Knorr και λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε 3 με 4 λεπτά να βράσει. Τέλος, ρίχνουμε το κρασί και βράζουμε με κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα.

Για το ρύζι: Ξεπλένουμε καλά το ρύζι. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε λίγο βούτυρο. Μόλις λιώσει, ρίχνουμε το ρύζι και καβουρδίζουμε για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 2 κούπες νερό, τον κύβο, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε και βράζουμε έως ότου το ρύζι “ρουφήξει” το νερό.