Μπισκότα 🍪

Name: Μπισκότα 🍪
Yield: 30 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 175 γραμμάρια βούτυρο; 150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή; 100 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη ή σταγόνες; 1 αυγό; 1 κρόκος; 260 γραμμάρια αλεύρι; 1 βανίλια; 1 πρεζα αλάτι; 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Κατερίνα Μρδ @katerina_mrd

Αίγιο, Δυτική Ελλάδα, Ελλάδα

Μπισκότα 🍪

Κατερίνα Μρδ @katerina_mrd

Αίγιο, Δυτική Ελλάδα, Ελλάδα

Υλικά

20 λεπτά

30 μπισκότα

175 γραμμάριαβούτυρο
150 γραμμάριαζάχαρη καστανή
100 γραμμάριακουβερτούρα ψιλοκομμένη ή σταγόνες
1αυγό
1κρόκος
260 γραμμάριααλεύρι
1βανίλια
1 πρεζααλάτι
1 κουταλιά του γλυκούμπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέτουμε το ένα αυγό και τον κρόκο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2

Προσθέτουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Εγώ έβαλα μισή μαύρη μισή λευκή κουβερτούρα.
3

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη βανίλια και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Έπειτα τα προσθέτουμε στο άλλο μείγμα και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν.
4

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν.
5

Ψήνουμε για 20 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.