Κέικ με 6 βότανα ελαιόλαδο και μέλι χωρίς ζάχαρη

Matula Giasirani
Matula Giasirani @alegrias
ΡΟΔΟΣ

Κέικ με 6 βότανα ελαιόλαδο και μέλι χωρίς ζάχαρη

11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1.30 ωρα
12  κομμάτια
  1. 300 γραμ.αλεύρι ολικής γ.ο.χ. κοσκινισμένο
  2. 300 γραμ.νερό
  3. 250 γραμ.γάλα φρέσκο light
  4. 50 mlελαιόλαδο
  5. 2 κουτ.σ. μέλι - βάλαμε θυμαρίσιο
  6. 1/2 κούπαστέβια κρυσταλλική σε αναλογία με την ζάχαρη1:1
  7. 1 κουτ.σ.κονιάκ Μεταξά 3***
  8. 2 κουτ. γλ.τσάι του βουνού
  9. 2 κουτ. γλ.χαμομήλι
  10. 1 κουτ. γλ.μαντζουράνα
  11. 1 κουτ.γλ.δίκταμο
  12. 1 κουτ γλ.φασκόμηλο
  13. 1 κουτ. γλ.λουΐζα
  14. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ

Οδηγίες μαγειρέματος

1.30 ωρα
  1. 1

    Σε μικρό κατσαρολάκι, βάζουμε τα βότανα, και προσθέτουμε το νερό καυτό από τον βραστήρα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τρία λεπτά.
    Κατόπιν σουρώνουμε, σε σουρωτήρι και μετά σε τουλπάνι – σουρώσαμε σε φίλτρα του καφέ. - πετάμε τα βότανα -

  2. 2

    Προσθέτουμε το μέλι, την στέβια, το κονιάκ, ανακατεύουμε, και αφήνουμε να κρυώσει. Συγκεντρώνουμε, όλα τα υλικά κοντά μας, έτοιμα μετρημένα και ζυγισμένα, για την εκτέλεση.

  3. 3

    Προθερμαίνομε, τον φούρνο μας, στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς, κελσίου.
    Σε λεκάνη, βάζουμε το αφέψημα των βοτάνων, προσθέτουμε το λάδι, και ανακατεύουμε να ενωθούν.

  4. 4

    Συνεχίζουμε με το κοσκινισμένο αλεύρι, - ότι δεν πέρασε από το κόσκινο το πετάμε - συνεχίζουμε με το γάλα, τελευταίο βάζουμε, το Μπέικιν Πάουντερ, και ανακατεύομε με σύρμα, μέχρι να ενωθούν, τα υλικά μας.

  5. 5

    Αν βάλουμε φαρίνα ολικής, που φουσκώνει μόνη της, απλώς κοσκινίζουμε, και παραλείπουμε το μπέικιν.
    - Εμείς δουλέψαμε με ότι αλεύρι είχαμε στο σπίτι-

  6. 6

    Βρέχουμε με νερό, μια φόρμα σιλικόνης, με τρύπα, και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε, στην χαμηλή σχάρα, του φούρνου, για 40 - 50 λεπτά.

  7. 7

    Βγάζουμε, αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, μέσα στην φόρμα, και μετά ξεφορμάρουμε, αναποδογυρίζοντας.
    Κόβουμε, και απολαμβάνουμε ένα κέικ, πολύ ιδιαίτερο και μοσχομυριστό!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Matula Giasirani
στις
ΡΟΔΟΣ
Προσπαθούσα πάντα να μαγειρεύω υγιεινά με κύριο συστατικό την αγάπη!!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές