Τρελαίνομαι για το λικερ μαστίχας και αποφάσισα να φτιάξω,είδα όμως οτι θέλει οινόπνευμα ή βότκα,και επειδή ο πατέρας μου βγαζει δική του ρακή, σκέφτηκα να βάζω εκείνη.,βγαίνει με λίγο διαφορετική γεύση, αλλά μου αρέσει πάρα πολύ και το κάνω πολύ συχνά.

#πορτοκάλι#ΜηνΤοΠετάςΈνα πολύ εύκολο λικέρ,αρκεί να έχουμε ωραία πορτοκάλια βιολογικά και τσίπουρο ή βότκα.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Λοιπόν, θα σας πω μια ιστορία: Πριν 3 χρόνια είχαμε κάνει ένα ταξίδι στην Ηγουμενίτσα και συγκεκριμένα στη Σαγιάδα. Επειδή θέλαμε να απολαύσουμε τη διαδρομή, χωρίς πολύ κίνηση, με στάσεις οπότε και όπου θέλαμε εμείς, προτιμήσαμε την παλιά εθνική οδό Πρέβεζας Ηγουμενίτσας. Το ταξίδι ήταν απολαυστικό με τα όμορφα χωριά να περνάνε μπροστά μας το ένα μετά το άλλο. Σχεδόν σε όλη αυτή τη διαδρομή δεξιά και αριστερά βλέπαμε φραγκοσυκιές γεμάτες με τα κίτρινο-πορτοκαλί αυτά φρούτα. Το φραγκόσυκο είναι το πιο αγαπημένο μου φρούτο μαζί με το σύκο. Οπότε είπαμε με τον άντρα μου να μαζέψουμε μερικά στην επιστροφή. Και αυτό κάναμε. Σταματήσαμε το αυτοκίνητο σε μια άκρη της εθνικής και αρχίσαμε να μαζέυουμε. Ξέρω ότι αυτό που κάναμε δεν ήταν καθόλου σωστό, αλλά εκείνη τη στιγμή δεν σκεφτόμουν τίποτε άλλο. Άλλωστε και οι ντόπιοι μας είπανε ότι μπορούμε να μαζέψουμε όσα θέλουμε. Βέβαια δεν είχαμε ούτε τα κατάλληλα εργαλεία, ούτε το κατάλληλο ντύσιμο.Τα χέρια και τα ρούχα μας γέμισαν με αγκάθια. Αλλά δεν με πείραζε, ήθελα μόνο να μαζέψουμε όσα πιο πολλά μπορούσαμε.... Την επόμενη μέρα άρχισα αμέσως δουλειά, να τα καθαρίσω από τα αγκάθια και να τα χωρίσω σε μερίδες, άλλα για να τα φάμε και άλλα για λικέρ. Εδώ να διευκρινίσω ότι αυτό το φρούτο αρέσει πάρα πολύ και στον γιο μου, οπότε φαντάζεστε, δεν με άφηνε να κάνω τίποτε άλλο, με το ζόρι έβγαλα ένα μέρος για να κάνω λίγο λικέρ για δοκιμή. Είχα ακούσει ότι ήταν πολύ καλό και έπρεπε να το δοκιμάσω.#ποτά #λικέρ#2Ε

Αυτή τη συνταγή μου την είπε μια γιαγιά από το χωριό ..... Έβαζε μαστίχα για να μην μυρίζει έντονα το κατσικίσιο και το καταλάβαιναν τα παιδιά !!!

#λικέρΌ δυόσμος είναι από τον κήπο μου. Κάθε χρόνο τον κόβω και τον αποξηραίνω για το φαγητό ή για τσάι με άλλα βότανα. Φέτος είπα να φτιάξω ένα δροσιστικό λικέρ... βουαλά.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Ένα πολύ ωραίο, γλυκόξινο λικέρ που δεν είχα ξαναπιεί ποτέ.Σημείωση:1) καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μπουκάλα 3 λίτρων γιατί αν και αρχικά δεν θα γεμίσει εντελώς, θα χρειαστεί αυτό το μέγεθος όταν προσθέσετε το σιρόπι.2) το ακτινίδιο το έβαλα σε παγοκύστες για να το χρησιμοποιήσω σε διάφορα γλυκά κρέμες ή ρυζόγαλοΠολύ Μεγάλη Προσοχή:Ίσως να συνέβη μόνο σ' εμένα όμως οφείλω να σας ενημερώσω.Όταν καθάρισα τα ακτινίδια και παρόλο που είχα πλύνει καλά τα χέρια μου - δε θυμάμαι αν τα σαπούνησα ή τα έπλυνα μόνο με νερό - έτριψα έπειτα τα μάτια μου και μέσα σε δευτερόλεπτα μ' έπιασε έντονη φαγούρα και τρομερό τσούξιμο, σε σημείο που έγιναν κατακόκκινα.Μόνο αφού έβαλα 3-4 φορές τεχνικό δάκρυ κι έπειτα από πολλές ώρες υποχώρησε η επώδυνη ενόχληση, οπότε:- Μην τρίψετε τα μάτια σας κατά τη διάρκεια του καθαρισμού των ακτινιδίων- Μετά τον καθαρισμό των ακτινιδίων πολύ καλό σαπούνησμα και ξέπλυμα των χεριών.

Συνταγή - Εκτέλεση- Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ποδιά2025 #μαστίχα #κοκτέιλ #Κρύο #Πιες_Το

Εύκολο, εύγευστο και αρωματικό λικέρ λεμόνι. Μπορούμε να το απολαύσουμε σαν χωνευτικό μετά το γεύμα σκέτο ή με παγάκια, να συνοδεύσουμε κάποιο γλυκό επιδόρπιο, να το προσθέσουμε στο παγωμένο μας τσάι, στα κέικ, στο παγωτό λεμόνι κ.τ.λ.#ΜηνΤοΠετάς #ποτά #λικέρ#2Ε

Αυτά τα κουλουράκια τα κάνω πολλά χρόνια .Είναι παντός καιρού και τρώγονται μανιωδώς . Θυμίζουν σμυρνέικα. Και #πασχαλινάκουλουράκια τα λες! Μέχρι τώρα τα έκανα με κονιάκ .Αυτή τη φορά τα δοκίμασα με λικέρ μαστίχα και μπορώ να πω ότι μου άρεσαν πολύ περισσότερο .Τα βρήκα λίγο πιο αρωματικά . Όταν ξεκινήσω να τρώω δε μπορώ να σταματήσω ......🤫🥴🥴🥴Λίγα μυστικά ....Μπορώ να τα κάνω μόνο με αλεύρι γ.ο.χ ή μισό γ.ο χ -μισό ζην ή ολικής ,οπότε ίσως χρειαστεί να συμπληρώσω λίγο ακόμα. Προτείνω να βάλω τα 500 γρ. και στη συνέχεια συμπληρώνω τα υπόλοιπα 50 ,αν χρειαστεί, για να μη κολλάει .Επίσης μπορώ να τα κάνω μόνο με ελαιόλαδο ,αν θέλω, ελαφρύ όμως.

Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω λικέρ. Πρώτη φορά πειραματίστηκα με τα άνθη πριν από χρόνια , όταν βρέθηκα σε ένα περιβόλι με εσπεριδοειδή. Το αποτέλεσμα είναι μαγευτικό, όλη η άνοιξη στο μπουκάλι. #καλοκαίρι2019

Ειναι ενα ωραιο καλοκαιρινο λικερακι, συνταγη της μαμας μου.Λίγα μυστικά ακόμαΒγαινει περιπου ενα μεγαλο μπουκαλι. Το κονιακ βεβαια δινει αλλη γευση, γινεται λιγο πιο σκουρο, αλλα ειναι πιο ωραιο.

Καθαρίζοντας το μπαλκόνι είδα ότι η μέντα είχε μεγαλώσει πάρα πολύ και πήρα να την κλαδέψω. Δεν ήθελα όμως να τα πετάξω. Διάλεξα τα καλύτερα, τα πιο μεγάλα και χωρίς στίγματα φύλλα για να φτιάξω λικέρ. Το άρωμα της μέντας μου αρέσει απίστευτα. Στο σπίτι έχω πάντα λικέρ μέντα, δεν λείπει ούτε μια μέρα από το ντουλάπι μου, είτε είναι σπιτικό, είτε του εμπορίου. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να το φτιάξουμε, με εξαιρετικό άρωμα και γεύση.#ποτά #λικέρ#2Ε