Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Τις ντομάτες τις τρίβουμε στον τρίφτη σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτουμε το πουμαρό, το κέτσαπ, αλατοπίπερο και την ζάχαρη.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα λαχανικά λίγο ελαιόλαδο και μόλις κάψει, προσθέτουμε το κριθαράκι. Μέτρια φωτιά για να μην αρπάξει. Ανακατεύουμε γρήγορα να λαδωθεί καλά, και ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και το πουμαρό με το κέτσαπ. Ανακατεύουμε. Ξανά μέσα τις γαρίδες. Βάζουμε και τον κύβο και ζεστό νερό. Σίγουρα ένα φλυτζάνι. Μπορεί και περισσότερο. Το ρίχνουμε λίγο λίγο ανακατεύοντας. Λίγο πριν βράσει το κριθαράκι σβήνουμε το μάτι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε για πέντε λεπτά.

Σημείωση: η φωτογραφία📸 είναι από την προηγούμενη φορά που το είχα φτιάξει, (αυτή την φορά δεν πρόλαβα ούτε για πλάκα 😂) και έχω βάλει κολοκυθάκια και ντοματίνια. Αν βάλουμε ντοματίνια, τα βγάζουμε μαζί με τις γαρίδες από την κατσαρόλα και τα ξαναβάζουμε στο τέλος για να μην σπάσουν.