Αλάδωτο λαχανόρυζο με χταπόδι 🐙

Georgia
Georgia @apogeo
Ισθμία, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Πώς να δώσεις περισσότερη γεύση στο αλάδωτο λαχανόρυζο; Προσθέτεις χταποδάκι! Η νηστεία μπορεί να γίνει ευχάριστη όταν γίνεται δημιουργική η μαγειρική! #Πάσχα

Αλάδωτο λαχανόρυζο με χταπόδι 🐙

Πώς να δώσεις περισσότερη γεύση στο αλάδωτο λαχανόρυζο; Προσθέτεις χταποδάκι! Η νηστεία μπορεί να γίνει ευχάριστη όταν γίνεται δημιουργική η μαγειρική! #Πάσχα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
4 μερίδες
  1. 1χταπόδι μέτριο
  2. 1λάχανο μέτριο ψιλοκομμένο
  3. 1 φλιτζανάκι του καφέρύζι γλασέ
  4. 1κρεμμύδι κόκκινο μεγάλο ψιλοκομμένο
  5. 2καρότα μέτρια ψιλοκομμένα
  6. 2 κύβουςζωμό λαχανικών
  7. Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς (προαιρετικά)
  8. 1 σφηνάκιξύδι
  9. 2λεμόνια

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Βράζουμε το χταπόδι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει μαζί με το ζουμί του

  2. 2

    Στην κατσαρόλα που βράσαμε το χταπόδι βάζουμε λίγο νερό και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μόλις πάρει λίγο χρώμα ρίχνουμε και το λάχανο και το καρότο για 5 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά μας.

  3. 3

    Μετά προσθέτουμε νερό να καλύψει το λάχανο και αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε και τους κύβους και ανακατεύουμε.

  4. 4

    Αφού έχει μαλακώσει το λάχανο μας προσθέτουμε και το ρύζι και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε ένα τέταρτο και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένο το χταποδάκι μας, ένα σφηνάκι ξύδι και μισή κούπα από το ζουμί του χταποδιού. Αν θέλουμε προσθέτουμε και το ζωμό δύο λεμονιών. Αφήνουμε άλλα 5 λεπτά να πάρουν μία βράση όλα μαζί.

  5. 5

    Καλή απόλαυση!🥰

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Georgia
Georgia @apogeo
στις
Ισθμία, Πελοπόννησος, Ελλάδα
Για εμένα το φαγητό και η μαγειρική είναι έρωτας, και όταν είσαι ερωτευμένος τολμάς!❤️ Μου αρέσει πολύ το νέο και το διαφορετικό! Και έτσι δεν μπορώ να αντισταθώ στο να δοκιμάσω νέες συνταγές, περίεργες γεύσεις και ιδιαίτερους συνδυασμούς! Εκτιμώ πολύ τις πατροπαράδοτες συνταγές αλλά μου αρέσει και να τις μετατρέπω ανάλογα τις ανάγκες μου, αφού δεν μου αρέσει να πετιέται τίποτα! Άρα πολλές συνταγές μου έχουν δημιουργηθεί λόγω ανακύκλωσης…😉! Επίσης προσπαθώ να προσέχω τη διατροφή της οικογένειας μου, άρα αποφεύγω τη ζάχαρη, το αλάτι και τα πολλά λιπαρά!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
Έτσι, αμα είσαι δημιουργικός, κάνεις θαύματα ακόμα και χωρίς λαδάκι! Μπράβο Γεωργία!

Παρόμοιες συνταγές