Όταν περισσεύει κοτόπουλο από την προηγούμενη μέρα είναι το καλύτερο μου γιατί μπορώ πολύ γρήγορα να ετοιμάσω κάτι ακόμα για το βραδινό ή για το μεσημεριανό της επόμενης μέρας 😊 Σαυτή τη συνταγή έχω βάλει περίσσευμα από 1 στήθος κοτόπουλο με λίγες χρωματιστές πιπεριές και καρότο μαγειρεμένο από την προηγούμενη μέρα. Το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο! #2020 #Μηντοπετάς #περισσεύματα

Όπως έχω ξαναπεί λατρεύω τις συνταγές που είναι one-pot, δηλαδή όλα σε ένα σκέυος γιατί είναι πολύ εύκολες, γρήγορες, δε λερώνεις πολλά σκέυη και δεν πρέπει να έχεις στο νου σου να ελέγχεις ταυτόχρονα φούρνο και μάτι για παράδειγμα.Η συνταγή αυτή προέκυψε από περίσσευμα κοτόπουλου που είχα. Μοιάζει κάπως με τη συνταγή που έχω ανεβασμένη για παέγια αλλά με κάποιες διαφορές. Από τα υλικά και μόνο καταλαβαίνει κανείς πόσα αρώματα και γεύσεις έχει αυτό το πιάτο και πόσο λαχταριστό είναι! Θα με θυμηθείτε!#ΧρυσήΠοδιά23

Τσαχπίνικο κ γρήγορο πρωινό με όλα τα απαιτούμενα διατροφικά στοιχεία 🍕

Σε πρόσφατο ταξίδι μας στο Μόναχο, δοκιμάσαμε στικς γλυκοπατάτας, αυτές στην φώτο, μαζί με σνίτσελ. Ε αυτό ήταν, ο γιος μου ενθουσιάστηκε κι από τότε μου ζητάει γλυκοπατάτες! Έχω αρχίσει λοιπόν κι εγώ τους πειραματισμούς, μέχρι να πετύχω ό,τι πιο κοντινό σε εκείνες που φάγαμε στο Μόναχο. Αυτές της συνταγής που ανεβάζω του άρεσαν πολύ (αν και δεν ήταν σαν αυτές που θυμάται), οπότε και τις κρατάμε σαν συνταγή. Δεν πρόλαβα να βγάλω φώτο, την επόμενη φορά!

Η κλασσική σαλάτα που τρώμε παντού..και όμως οταν την κάνουμε σπίτι αναρωτιόμαστε γιατί η σως δεν έχει ίδια γεύση με αυτή που τρώμε στα εστιατόρια....θα σας αποκαλύψω το μυστικό λοιπόν!!(Η συγκεκριμένη σώς ταιριάζει πολύ και σε γαριδοσαλάτα.)

Ή, πως μπορείτε να φτιάξετε (άλλο) ένα νοστιμότατο πιάτο από τα περισσεύματα του κυριακάτικου φαγητού, που δεν είναι πια ούτε τόσο πολύ ούτε τόσο ελκυστικό για να σας φέρει με λαχτάρα πίσω στο τραπέζι... Κάτι από το μοσχαράκι κατσαρόλας που είχε την τιμητική του την Κυριακή, κάτι από το λεμονάτο κοτόπουλο του Σαββάτου, βάλτε και τις πένες που (πάντα) υπάρχουν στο ντουλάπι και το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, γρήγορο όσο να βράσουν τα ζυμαρικά και νόστιμο όσο ένα πιάτο των 25 Ευρώ σε ένα στυλάτο εστιατόριο.Γιατί είναι πράγματι πιάτο για τέτοιες “δόξες”, αρκεί να του ρίξεις από πάνω δυό λεπτές φλοίδες parmigiano, να στάξεις ολόγυρα στο πιάτο 6-7 σταγόνες μπαλσάμικο και να στηρίξεις πάνω του κανά-δυό φυλλαράκια σχινόπρασου. Α, και να μειώσεις την ποσότητα στο πιάτο στο 1/4... Πως αλλιώς να τονίσεις την αξία του;

Η συνταγή βασίστηκε στο "Κέικ πορτοκαλιού με τρούφα.. νηστίσιμο" της clairans @clairans87 . Την απλοποίησα όμως όσο περισσότερο μπορούσα, για λόγους ευκολίας και οικονομίας χρόνου ⏳😉#εύκολο #γρήγορο #πάρτυ #κολατσιό

Το αποκριάτικο πρωινό της Μαριέττας μου!!Για να μπούμε στο κλίμα των ημερών, παίξαμε με το πρωινό μας σήμερα. Δεν είναι συνταγή φυσικά, αλλά μια πρόταση ,πως να στολίσουμε το ψωμάκι μας ,με παιχνιδιάρικη διάθεση!!Τα μικρά θα το λατρέψουν!!#απόκριες#καρναβάλι#κλόουν#πρωινό

Όταν έχεις βαρεθεί τα ίδια ή δεν έχεις χρόνο να γράψεις για μια ακόμα φορά ιστορία στην κουζίνα 😆 Τότε έρχεται αυτό το φαγητό που σου λύνει τα χέρια και φυσικά σε χορταίνει.Τρώγεται και κρύο σαν γρήγορο γεύμα στη δουλειά ή ακόμα και ως ορεκτικό σε τραπέζι. Εε δεν τρώμε όλοι σολομό και σπαράγγια😎😎😎 #χρυσόπιρουνι #μένουμεσπίτι

Γενικά μας αρέσει η ανακύκλωση ♻️, αλλά ειδικά όταν ανακυκλώνουμε φαγητά - και δη το εθνικό μας φαγητό 🍲 - το φχαριστιόμαστε μέχρι εκεί που δεν πάει!!!#ΜηνΤοΠετάς#περισσεύματα

Μετά από ένα μαραθώνιο αναζήτησης συνταγής για το καλύτερο μπέργκερ κατέληξα σε έναν θεσπεσιο συνδυασμό τεσσάρων μαγειρων!!! Θα ήθελα λοιπόν να ευχαριστησω τους:Γιάννη Λούκακο, Ράνια και Chara για τα ψωμάκια, όπως και την κ.Αργυρω Μπαρμπαριγου για τα μπιφτεκια!!

Είναι γνωστό, απ’ την εποχή των παππούδων μου τουλάχιστον, πόσο θρεπτική και απαραίτητη για τον οργανισμό είναι η βρώμη ή το “Quaker” όπως αλλιώς συνηθίζεται να το αποκαλούν. Σε μια προσπάθειά μου να εντάξω τη βρώμη μόνιμα στο πρωινό της οικογένειάς μου, δοκίμασα πολλές συνταγές όπου χρησιμοποιείται το δημητριακό, όχι γιατί έψαχνα την καλύτερη, αλλά για να έχουμε ποικιλία ειδών πρωινού στη διάθεσή μας και να μην μας δελεάσει η απίστευτη ποικιλία των…βιομηχανικών «υγιεινάδικων» που διαθέτει το super market. Από ένα περιοδικό λοιπόν που εκδίδει το S/M «Βασιλόπουλος» είδα ότι ένας τρόπος να εντάξουμε τη βρώμη στο πρωινό μας είναι να αντικαταστήσουμε ποσότητα αλευριού που χρησιμοποιούμε σε κέικ, με τη βρώμη. Επίσης έδινε συνταγές για 3 είδη κέικ με βρώμη (με ξηρούς καρπούς, μαρμπρέ, με κανέλλα και σταφίδες) αλλά εγώ τα έκανα 4 τα είδη (πρόσθεσα στη…συλλογή και το σοκολατένιο). Δοκιμάσαμε όλες τις εκτελέσεις, όλα ήταν νοστιμότατα αλλά το μεγάλο «σουξέ» το έκανε (α)το σοκολατένιο, για…ευνόητους λόγους…η σοκολάτα για πολλούς είναι ο ορισμός του γλυκού και (β)η εκτέλεση με κανέλλα και σταφίδες γιατί οι δεύτερες βοηθούν στο να κρατάει το κέικ μια υγρασία στο εσωτερικό του που του πάει πολύ!!! Σας τα παρουσιάζω!