Vegan Αργεντίνικη σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα Chimichurri

Name: Vegan Αργεντίνικη σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα Chimichurri
Yield: 2 σαλάτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 g seitan "κοτόπουλο"; Σάλτσα chimichurri (η συνταγή παρακάτω); 90 g γλυκό καλαμπόκι (έτοιμο προς κατανάλωση); 120 g ανάμεικτη σαλάτα (εγώ έβαλα μαρούλι); 125 g αβοκάντο, κομμένο σε φέτες; 100 g ντοματάκια; 1 lime, κομμένο στα 4 (εγώ έβαλα λεμόνι); 2-3 κουταλιές κρέμα κάσιους; 1-2 κουταλιές κολοκυθόσπορους; 2 κουταλιές κόλιανδρο σε σκόνη; 40 g φρέσκα φύλλα μαϊντανού; 10 g φρέσκα φύλλα βασιλικού; 1 κουταλιά αποξηραμένη ρίγανη ή 3 g; 4 κουταλάκια σκόρδο, τριμμένο; 3 κουταλιές λευκό ξίδι ή κόκκινο; 65 ml ελαιόλαδο; 1-2 κουταλάκια τσίλι σε νιφάδες

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #πάρτυ

Δες περισσότερα

Vegan Αργεντίνικη σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα Chimichurri

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #πάρτυ

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 σαλάτες

200 gseitan "κοτόπουλο"
Seitan με 2 τρόπους
Σάλτσα chimichurri (η συνταγή παρακάτω)
90 gγλυκό καλαμπόκι (έτοιμο προς κατανάλωση)
120 gανάμεικτη σαλάτα (εγώ έβαλα μαρούλι)
125 gαβοκάντο, κομμένο σε φέτες
100 gντοματάκια
1lime, κομμένο στα 4 (εγώ έβαλα λεμόνι)
2-3 κουταλιέςκρέμα κάσιους
Vegan Μεξικάνικα νάτσος με κιμά σόγιας, σάλτσα τυριού και κρέμα
1-2 κουταλιέςκολοκυθόσπορους
2 κουταλιέςκόλιανδρο σε σκόνη
Σάλτσα chimichurri
40 gφρέσκα φύλλα μαϊντανού
10 gφρέσκα φύλλα βασιλικού
1 κουταλιάαποξηραμένη ρίγανη ή 3 g
4 κουταλάκιασκόρδο, τριμμένο
3 κουταλιέςλευκό ξίδι ή κόκκινο
65 mlελαιόλαδο
1-2 κουταλάκιατσίλι σε νιφάδες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την σάλτσα chimichurri: αλέθω όλα τα υλικά για την σάλτσα chimichurri, μαζί σε ένα αρκετά δυνατό μπλέντερ.
2

Μαρινάρω το κοτόπουλο με τα 3/4 της σάλτσας και αφήνω στην άκρη για 30 λεπτά.
3

Κατόπιν ψήνω το "κοτόπουλο" στο grill, μαζί με το καλαμπόκι. Αφήνω μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα (τα γυρίζω που και που).
4

Περιχύνω την υπόλοιπη σάλτσα στο μαρούλι και ανακατεύω. Χωρίζω στα 2 και στολίζω τις σαλάτες μου με όλα τα υλικά!
5

Σήμερα έριξα λίγο παραπάνω νεράκι στο μπλέντερ και η κρέμα κάσιους μου βγήκε υπέροχη💞!

Συνδεδεμένες Συνταγές

Seitan με 2 τρόπους

Vegan Μεξικάνικα νάτσος με κιμά σόγιας, σάλτσα τυριού και κρέμα

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

στις Παρασκευή 17 Ιουνίου 2022 16:14:08 UTC

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

Είμαι 2️⃣8️⃣ χρονών, αγαπώ τα ταξίδια ✈️, έχω επισκεφτεί μέχρι τώρα 2️⃣1️⃣ χώρες 🇭🇺🇦🇹🇨🇿🇸🇰🇦🇱🇲🇪🇭🇷🇧🇦🇷🇸🇲🇰🇸🇪🇳🇱🇧🇪🇧🇬🇷🇴🇬🇧🇲🇫🇮🇹🇬🇪🇵🇱🇮🇪, η αγαπημένη μου μέρα του χρόνου είναι η μέρα του Halloween 🎃 άρα η αγαπημένη μου εποχή το φθινόπωρο 🍂, ζω στην Σαντορίνη 🌅, είμαι πιστοποιημένη Vegan Chef 🌱 γι'αυτό και στο προφίλ μου θα δείτε αρκετές vegan συνταγές 🧆 ανεβάζω όμως και κανονικές μιας και δεν είμαι Vegan, αγαπώ την μαγειρική 👩🏻‍🍳 την οποία αγάπη ανακάλυψα μέσω της Cookpad και αν ήταν στο χέρι μου θα περνούσα την κάθε μου στιγμή μέσα στην κουζίνα μου 💕!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Σαλάτα Κοτόπουλο Σάλτσα Τσιμιτσούρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές