Χούμους με παντζάρια

Name: Χούμους με παντζάρια
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα βρασμένα ρεβίθια; 2 μεσαία παντζάρια βρασμένα; 1 κ.σ. ταχίνι; 30 ml σπορέλαιο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 λεμόνι, χυμό ή και περισσότερο; 1/2 κ.γ. κύμινο; Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Λατρεύω και τα δύο υλικά που όταν αναμειχθούν γίνονται σούπερ γευστικά.
Ένα συνοδευτικό πιάτο πολύ υγιεινό και θρεπτικό!!
#στόχος
#υγιεινό #ρεβίθια #χουμους #παντζάρια #οικονομικό
#γρήγορο
#νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Χούμους με παντζάρια

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Υλικά

5 λεπτά

4-6 μερίδες

1 κούπαβρασμένα ρεβίθια
2 μεσαία παντζάρια βρασμένα
1 κ.σ.ταχίνι
30 mlσπορέλαιο
1 σκελίδασκόρδο
1 λεμόνι, χυμό ή και περισσότερο
1/2 κ.γ.κύμινο
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 λεπτά

1

Για να κάνουμε πιο γρήγορη τη συνταγή μας, αν Θέλουμε μπορούμε να πάρουμε έτοιμα βρασμένα και τα ρεβίθια αλλά και τα παντζάρια.
Υπάρχουν στα super MARKET.
Αλλιώς βράζουμε τα ρεβίθια πολύ καλά, μέχρι να μαλακώσουν.
Τα παντζάρια θέλουμε να κρατάνε λίγο.
2

Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, το βάζουμε στο Multi μαζί με το λάδι, το χυμό,τα μπαχαρικά, το ταχίνι και χτυπάμε μέχρι να λιώσει εντελώς.
Βάζουμε τα παντζάρια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3

Προσθέτουμε τα ρεβίθια λίγα λίγα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα μαζί, πολύ καλά!
Αν είναι πολύ πηχτό προσθέτουμε λίγο νερό.
Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται κάτι να διορθώσουμε στη γεύση.
4

Σερβίρουμε με ξύσμα λεμονιού, ελαιόλαδο και πιτούλες!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας 🙋‍♀️🤗🥰😋😘❤