Σε ένα κατσαρολάκι, αναμιγνύουμε το φυστικοβούτυρο με το μέλι.

Το μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ανακατευτεί και να λιώσει ελαφρά.

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε την βρώμη και προσθέτουμε το μίγμα από το κατσαρολάκι και τα ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και το πιέζουμε ελαφρώς.

Βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει ώστε να σταθεροποιηθεί το μίγμα.

Προαιρετικά: Όσο οι μπάρες είναι στο ψυγείο, λιώστε περίπου μια ολόκληρη κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Μόλις οι μπάρες σταθεροποιηθούν λιγάκι, ρίξτε την κουβέρτα πάνω και απλώστε να πάει παντού. Το βάζετε πάλι στο ψυγείο να κρυώσει και μόλις είναι έτοιμο κόψτε το σε κομμάτια.