Zoodles με γαρίδες

Name: Zoodles με γαρίδες
Yield: 2 -3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κολοκύθια; 450 γρ. γαρίδες ξεπαγωμένες και καθαρισμένες από το εντεράκι; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες; 1 σφηνάκι ούζο / τσίπουρο; αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; 80 γρ. φέτα ή ανθότυρο προαιρετικά

Eirinaki @Eirinaki

Αθήνα, Ελλάδα

Ταίριαξαν υπέροχα οι γαριδούλες με το κολοκυθάκι, δεν το περίμενα!
Πήρα πρόσφατα ένα σπιραλάιζερ και έκανα δοκιμή για zoodles. Το κολοκυθάκι μπορεί να μείνει και ώμο, εμένα μου αρέσει λίγο πιο μαλακό οπότε το σόταρα!
#keto #lowcarb

Δες περισσότερα

Zoodles με γαρίδες

Υλικά

40'

2 -3 μερίδες

2κολοκύθια
450 γρ.γαρίδες ξεπαγωμένες και καθαρισμένες από το εντεράκι
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
2 μεγάλεςντομάτες τριμμένες
1 σφηνάκιούζο / τσίπουρο
αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
80 γρ.φέτα ή ανθότυρο προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε και τα περνάμε από το σπιραλάιζερ ώστε να γίνουν σαν μακαρόνια/νουντλς.
2

Βάζουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι να κάψει και τα σοτάρουμε 3-4' με λίγο αλάτι να μαραθούν και να μαλακώσουν λίγο. Αφήνουμε στην άκρη.
3

Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τις γαριδούλες με το σκόρδο για 4' σε δυνατή φωτιά. Σβήνουμε με το ούζο και όταν εξατμιστεί, τις βάζουμε σε ένα πιάτο.
4

Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγο να μαραθεί. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε για 20' περίπου.
5

Ρίχνουμε τις γαριδούλες και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 8-10'. Ρίχνουμε αν θέλουμε το τυρί διάσπαρτα, κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε λίγα λεπτά.
6

Σερβίρουμε πάνω στα zoodles τη σάλτσα και έτοιμο!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Eirinaki @Eirinaki

στις Κυριακή 21 Αύγουστος 2022 18:08:45 UTC

Αθήνα, Ελλάδα

Με λένε Ειρήνη και είμαι μέλος της συνταγοπαρέας εδώ και αρκετά χρόνια! Μαζί της έμαθα να μαγειρεύω και να ανακαλύπτω καινούριες γεύσεις!IG: eirinaki_cookpad_

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Dem K @foodiekoketitsa

Τετάρτη 24 Αύγουστος 2022 19:37:04 UTC

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!!

Λέξεις-κλειδιά

ζουντλς γαρίδες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές