Μπριζόλες χοιρινές με κριθαράκι

Name: Μπριζόλες χοιρινές με κριθαράκι
Yield: 4 μπριζόλες.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπριζόλες χοιρινές; Λάδι; 2 σκελιδες σκόρδο; Αλάτι; Πιπέρι; Κάρυ λίγο στην άκρη του μαχαιριού; Πάπρικα γλυκιά λίγο στην άκρη του μαχαιριού; Λεμόνι χυμό; 1/2 πιπεριά κίτρινη; 1/2 πιπεριά κόκκινη; 1/2 πιπεριά πράσινη; 1 κύβο λαχανικών; 1 πακέτο κριθαράκι

Evi Zouba @eviskitchen

Ζουμερές ωραίες είναι τέλειες. Δεν τις κάνω πρώτη φορά αλλά σήμερα έκανα κάτι διαφορερικό στο σβήσιμο και βγήκαν μουυυύρλια 🥰🥰🥰🥰🥰

Δες περισσότερα

Μπριζόλες χοιρινές με κριθαράκι

Evi Zouba @eviskitchen

Υλικά

2 ώρες

4 μπριζόλες.

4μπριζόλες χοιρινές
Λάδι
2 σκελιδεςσκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Κάρυ λίγο στην άκρη του μαχαιριού
Πάπρικα γλυκιά λίγο στην άκρη του μαχαιριού
Λεμόνι χυμό
1/2πιπεριά κίτρινη
1/2πιπεριά κόκκινη
1/2πιπεριά πράσινη
1 κύβολαχανικών
1 πακέτοκριθαράκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι μαζί με της σκελίδες του σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
2

Γυρνάμε τις μπριζόλες από 2 φορές την κάθε πλευρά, βάζουμε νεράκι και λίγο λεμόνι και σκεπάζουμε το σκεύος.
3

Τις αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά στο 1 με 1.5 για περίπου 2 ώρες.
4

Πριν τις κατεβάσουμε σε ένα μπολ βάζουμε πολύ λίγο νερό και προσθέτουμε το κάρυ και την γλυκιά πάπρικα και ανακατεύουμε. Αυτό είναι το σβήσιμο που έλεγα.
5

Κατεβάζουμε στα 10 λεπτά.
6

Για το κριθαράκι βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι, κόβουμε μικρά μικρά κομματάκια τις πιπεριές και σοτάρουμε.
7

Μετά προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χρυσαφί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κάρυ, νεράκι και τον κύβο και το αφήνουμε να χυλώσει.
8

Μόλις είναι έτοιμο κατεβάζουμε και σερβίρουμε. 💞💞💞💞