Σαλάτα του Καίσαρα

Name: Σαλάτα του Καίσαρα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα κοτόπουλο βρασμένα; 1/2 άισμπεργκ κομμένο; 2 φύλλα μαρούλι ίσιο; Παρμεζάνα τριμμένη (εγώ έβαλα μπόλικη); 1 χούφτα κρουτόν; 2 κ.σ. καλαμπόκι; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. μηλόξυδο; 1 κ.γ. μέλι; 1/2 κ.γ. κάπαρη; 2 μεσαίες πίκλες αγγουράκι; Μυρωδικά: εγώ προτίμησα λίγο ξερό θυμάρι, άνηθο, σκόνη σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού; Αλάτι και πιπέρι (ανάλογα τη προτίμηση)

Iliana Chl @cook_21367071

Κλασική και γνώριμη συνταγή. Θυμίζει πολύ την αντίστοιχη από γνωστή αλυσίδα με μπέργκερ στην Ελλάδα!

Δες περισσότερα

Σαλάτα του Καίσαρα

Iliana Chl @cook_21367071

Κλασική και γνώριμη συνταγή. Θυμίζει πολύ την αντίστοιχη από γνωστή αλυσίδα με μπέργκερ στην Ελλάδα!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

2 φιλέτακοτόπουλο βρασμένα
1/2άισμπεργκ κομμένο
2 φύλλαμαρούλι ίσιο
Παρμεζάνα τριμμένη (εγώ έβαλα μπόλικη)
1 χούφτακρουτόν
2 κ.σ.καλαμπόκι
Για τη βινεγκρέτ
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.μηλόξυδο
1 κ.γ.μέλι
1/2 κ.γ.κάπαρη
2 μεσαίες πίκλες αγγουράκι
Μυρωδικά: εγώ προτίμησα λίγο ξερό θυμάρι, άνηθο, σκόνη σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού
Αλάτι και πιπέρι (ανάλογα τη προτίμηση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Είχα βρασμένο κοτόπουλο το οποίο το πέρασα από τηγάνι αντικολλητικό με ελάχιστο λαδάκι, αλάτι και πιπέρι. Ένα λεπτό τη κάθε πλευρά, να μη πάρει πολύ χρώμα και να κρατήσει τη ζουμερή του σύσταση.
2

Σε μπλέντερ ανακατεύω όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ μεταξύ τους (σε περίπτωση που διαχωριστεί το λάδι προσθέτω ένα κύβο πάγο).
3

Αφού ξεπλύνω τη πρασινάδα μου, την αφήνω να στεγνώσει καλά σε ένα τρυπητό με ελάχιστο ξύδι και αλάτι.
4

Τα βάζω όλα σε ένα μπολ τα υλικά και σερβίρω κρύα. Καλή απόλαυση.