Κολοκυθόπιτα με μπαχαρικά- spiced pumpkin pie!

Name: Κολοκυθόπιτα με μπαχαρικά- spiced pumpkin pie!
Yield: Αρκετές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη καστανή (και λευκή οκ); 200 γρ φυτική κρέμα γάλακτος; 2 κγ κανέλα; 2 κούπες πουρέ κολοκύθας (έβαλα έτοιμο από κονσέρβα); 1 κγ γαρύφαλλα τριμμένα; 1/2 κγ τζίντζερ τριμμένο; 1 κγ μοσχοκάρυδο; 1/2 κγ μείγμα μπαχαρικών; 1 κγ άρωμα λεμόνι υγρό; 1 φύλλο σφολιάτας

Hari @Hari2112

London

Αυτή η τάρτα είναι πολύ δημοφιλής στην Αγγλία αυτές τις μέρες λόγω του Halloween, εγώ τη φτιάχνω όλο το χειμώνα γιατί μου αρέσει πολύ με τον καφέ / τσάι. Πάμε να τη φτιάξουμε!

Δες περισσότερα

Κολοκυθόπιτα με μπαχαρικά- spiced pumpkin pie!

Υλικά

50 λεπτά

Αρκετές

2αυγά
3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη καστανή (και λευκή οκ)
200 γρφυτική κρέμα γάλακτος
2 κγκανέλα
2 κούπεςπουρέ κολοκύθας (έβαλα έτοιμο από κονσέρβα)
1 κγγαρύφαλλα τριμμένα
1/2 κγτζίντζερ τριμμένο
1 κγμοσχοκάρυδο
1/2 κγμείγμα μπαχαρικών
1 κγάρωμα λεμόνι υγρό
1 φύλλοσφολιάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά μας και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη.
2

Σιγά σιγά προσθέτουμε το άρωμα λεμονιού.
3

Έπειτα βάζουμε τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε καλά.
4

Τέλος προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας και την κρέμα γάλακτος. Το μείγμα είναι αρκετά υδαρές, μην ανησυχείτε στο ψήσιμο γίνεται πιο σταθερό.
5

Σε ταρτιέρα στρώνουμε λαδόκολλα, απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας και σιγά σιγά βάζουμε το μείγμα.
6

Σηκώνουμε και τυλίξουμε τις άκρες για να μη χυθεί.
7

Όπως πάντα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 για 45 με 50 λεπτά ανάλογα πάντα το φούρνο και κάνουμε το κόλπο με το μαχαίρι!