Cake cinnamon roll

Name: Cake cinnamon roll
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ αλεύρι γ.ο.χ.; 1 πρέζα αλάτι; 100 γρ ζάχαρη; 3 κ.γ. baking powder; 240 ml γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα βανίλιας; 2 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 90 γρ βούτυρο λιωμένο; 120 γρ ζάχαρη καστανή; 1,1/2 κ.σ. κανέλα τριμμένη; 70 γρ βούτυρο λιωμένο; 150 γρ. ζάχαρη άχνη; 20 γρ. φρέσκο γάλα; ή ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ 👇; 90 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,μα λακό; 90 γρ τυρί κρέμα; 1 βανίλια; 110 γρ ζάχαρη άχνη

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Ένα πολύ εύκολο κέικ με όλη τη γεύση του cinnamon roll.
Ξεχνάμε το άνοιγμα της ζύμης και απλά σε ένα μπολ γίνεται όλη η δουλειά.
Υπέροχες μυρωδιές, αφράτο, ζουμερό με αρώματα κανέλας, που εμένα για κάποιο λόγο όταν ήταν στο φούρνο μου θύμισε μυρωδιές Χριστουγεννιάτικες!!
Βάλτε καφεδάκι, κόψτε ένα κομμάτι και απολαύστε το!!!👌😋
#Ημερολόγιο2023
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
#κανέλα #κέικ

Δες περισσότερα

Cake cinnamon roll

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Υλικά

30-40 λεπτά

8-10 μερίδες

Ζύμη κέικ:
300 γραλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζααλάτι
100 γρζάχαρη
3 κ.γ.baking powder
240 mlγάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα βανίλιας
2 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
90 γρβούτυρο λιωμένο
Μείγμα κανέλας:
120 γρζάχαρη καστανή
1,1/2 κ.σ.κανέλα τριμμένη
70 γρβούτυρο λιωμένο
Επικάλυψη:
150 γρ.ζάχαρη άχνη
20 γρ.φρέσκο γάλα
ή ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ 👇
Κρέμα τυριού
90 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,μα λακό
90 γρτυρί κρέμα
1βανίλια
110 γρζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λεπτά

1

Για τη ζύμη κέικ:
Βάζουμε σε μπολ όλα τα υγρά υλικά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking,το αλάτι και το ρίχνουμε στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά με την σπάτουλα.
2
3

Μεταφέρουμε το μείγμα του κέικ σε φόρμα 22×22 με αντικολλητικό χαρτί.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα κανέλας και ρίχνουμε κουταλιές πάνω στο μείγμα του κέικ.
Πρέπει να είναι σε μέτρια ρευστή μορφή και με ένα μαχαιράκι κάνουμε δεξιά, αριστερά γραμμές να πάει παντού.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, αέρα για 30 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και το μεταφέρουμε σε πιατέλα.
5

Για την επικάλυψη: ανακατεύουμε την ζάχαρη άχνη με το γάλα και το βάζουμε πάνω στο κέικ, είτε κάνοντας γραμμές, είτε απλώνοντας σε όλη την επιφάνεια.
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΆ 👇
ΓΙΑ ΤΗΝ Κρέμα ΤΥΡΙΟΥ :
Χτυπάμε με το μίξερ 2 λεπτά
το βούτυρο με το τυρί κρέμα, ρίχνουμε την βανίλια και έπειτα άχνη ζάχαρη.
Κόβουμε σε κομμάτια, φτιάχνουμε ένα ωραίο ζεστό καφέ και απολαμβάνουμε!!!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας
🙋‍♀️🥰🤗😘😋😁❤
6

TIP:
Αν δεν θέλουμε να έχει επικάλυψη, μπορούμε απλά να βάλουμε σκέτη άχνη ζάχαρη ή και τίποτα, έτσι σαν ένα απλό κέικ!!!
Είναι εξίσου το ίδιο νόστιμο!!