Για την κρέμα βάλτε τα στέρεα υλικά, ανακατέψτε τα λίγο με το σύρμα, μετά προσθέστε το γάλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να πήξει η κρέμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το αυγό, ανακατεύουμε γρήγορα. Τέλος, αποσύρετε από τη φωτιά, το μεταφέρετε σε ένα σκεύος, βάζετε μία μεμβράνη από πάνω στην κρέμα και την αφήνετε να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσετε το υπόλοιπο.

1ο βήμα χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

2ο βήμα προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το μπέικιν και το αλεύρι και τα τριμμένα αμύγδαλα ανακατεύουμε καλά.

3ο βήμα μεταφέρουμε το μείγμα σε μια φόρμα 27*18 εκατοστά με χαρτί ψησίματος.

4ο βήμα ρίχνουμε τα αμύγδαλα φιλέ από πάνω και παίρνουμε την κρέμα, τη βάζουμε σε ένα χωνί χειρός και κάνουμε το σχέδιο γραμμές ώστε να σχηματίσουμε τετραγωνάκια